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Muffins de huevo y tocino


Ingredientes para hacer muffins de huevo con tocino

  1. 6 huevos
  2. Tocino 6 rebanadas
  3. Leche 80 gramos
  4. Queso parmesano rallado (o queso ruso, holandés) 6 cucharadas
  5. Aceite de girasol 30 mililitros
  6. Mantequilla 50 gramos
  7. Perejil 30 gramos
  8. Pimiento rojo (para decoración) 1 pieza
  • Ingredientes principales: cerdo, huevos
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina MundialCocina Inglesa

Inventario:

Tabla de cortar, sartén, cuchillo, tenedor, cuenco hondo, cuenco pequeño, batidora o batidor de mano, fuente para hornear de 6 porciones o fuente desechable, olla o sartén pequeña, toalla de papel

Cocinar magdalenas de huevo con tocino:

Paso 1: cocina el tocino.

Para que nuestra magdalena de huevo resulte realmente deliciosa, preparamos el tocino, habiéndolo procesado previamente. ¿Cómo elegir el tocino para que quede crujiente? Esta carne de cerdo es cruda y ahumada. Es importante saber que necesitamos tocino crudo para cocinar. Solo entonces resulta realmente crujiente. ¡Entonces comencemos! Lavamos la carne de cerdo con agua corriente y la secamos con una toalla de papel. Si cocina un panecillo de huevo por la mañana y no tiene mucho tiempo, el ingrediente de carne se puede preparar por la noche. Usando un cuchillo en una tabla de cortar, corte nuestro tocino en rodajas finas. Cuanto más finas sean las rodajas, más rápido se freirán y se romperán fácilmente. En una sartén precalentada con una pequeña cantidad de aceite de girasol, fríe las rodajas de carne hasta que estén doradas. Con un tenedor, transferimos nuevamente el tocino ya preparado a la tabla de cortar y lo picamos finamente con un cuchillo. En principio, no es necesario usar herramientas afiladas. Aún más interesante: puede romper la carne frita con las manos.

Paso 2: haz una mezcla de ingredientes líquidos.

¿Qué es un panecillo de huevo sin huevos? Rompemos los huevos en un recipiente hondo y comenzamos a convertirlos en una masa homogénea usando una batidora. Si no hay equipos eléctricos a mano, no da miedo. En este caso, un batidor de mano también es adecuado. Después: agregue la leche y continúe mezclando. No te olvides precalentar nuestra leche en una cacerola o en una cacerola pequeña a temperatura ambiente. Gracias al ingrediente de leche tibia, nuestro plato resultará más aireado.

Paso 3: prepara el resto de los ingredientes.

La masa de leche y huevo está lista. Ahora agregue un punto culminante a nuestro plato. Estos son los componentes simples del panecillo, pero muy importantes. Le darán un aroma especial y un sabor inolvidable a nuestra obra maestra. Entonces, en la tabla de cortar con el mismo cuchillo picar finamente el perejil. Anteriormente hemos triturado el queso en un rallador fino. Si sucedió que en la tienda te encontraste con otro queso, no parmesano, no te rindas. Otros quesos duros, por ejemplo, como el ruso o el holandés de cualquier marca, le darán un delicioso sabor al plato. Todos los ingredientes picados se colocan en un tazón pequeño y se agrega la misma especia: pimienta negra molida. Pero no exagere, ya que la pimienta en sí es una especia muy fragante y puede interrumpir el sabor.

Paso 4: al final, mezcla todos los ingredientes preparados.

Ahora agregue nuestras verduras con queso y pimienta al líquido de la leche de huevo y mezcle todo bien. Aquí puedes de nuevo use una batidora o un batidor manual para evitar que el perejil y el queso se peguen.

Paso 5: forma los muffins de huevo con tocino.

Y finalmente, llegamos a lo más interesante. Tome una fuente para horno, lubriquela previamente con mantequilla. Es mejor usar un molde especial de silicona o metal.cuál es conveniente para tales platos. Pero, si no existe dicho utensilio, puede llenar los moldes desechables de papel de aluminio con huevo líquido. No, por supuesto, si esto no estaba al alcance de la mano, puede soñar y hacerlo usted mismo con papel de aluminio. Pero no lo aconsejo, porque durante el proceso de cocción pueden perder su forma y nuestra deliciosa magdalena se convertirá en un pastel. Por lo tanto, vertimos todos nuestros ingredientes en moldes para hornear. Allí agregamos el tocino previamente cortado. Horneamos nuestra creación en el horno a una temperatura de 200 ° C durante 15-20 minutos.

Paso 6: decora la magdalena antes de servir.

Después de que nuestro plato esté listo, déjalo enfriar un poco. Mientras tanto, corta en cubos con un cuchillo un pimiento. Por cierto, este vegetal no solo decorará nuestro desayuno, sino que también le dará un sabor picante. Los muffins de huevo refrigerados se eliminan fácilmente del molde. Para hacer esto, simplemente gire la fuente para hornear sobre una tabla de cortar o un plato. Decorar con rodajas de pimiento y servir a la mesa, como plato independiente. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Para hacer muffins de huevo no solo rojizos, sino que con una corteza de queso dorado, puede aplastar el queso duro rallado en la superficie del plato 7 minutos antes de estar listo.

- - Para que los muffins tengan una apariencia aún más atractiva, es mejor usar huevos caseros. Porque la yema en ellos tiene un color más saturado. Debido a esto, los panecillos resultarán de color amarillo brillante.

- - El muffin de huevo con tocino se puede servir no solo como un plato independiente. Se pueden agregar rodajas de champiñones fritos en salsa de crema agria a la guarnición o servirse en verano con verduras frescas, además de pimiento.