Otro

Bocadillos vegetarianos


Freír las rebanadas de pan en una parrilla caliente sin aceite, durante unos minutos, hasta que queden crujientes.

El huevo hierve duro. Cortar la cebolla en juliana.

Los tomates, pepinos y berenjenas se cortan en rodajas. Engrase las rodajas de berenjena con un poco de aceite y cocine a la parrilla caliente hasta que estén doradas.

En un bol, mezcla el yogur con la mayonesa y el pesto. Engrase 2 rebanadas de pan con la mezcla obtenida, luego agregue rebanadas de tomate, tomates secos y cebolla.

Cortar el aguacate por la mitad y quitarle las semillas y pelarlo, luego triturar con un tenedor y mezclar con sal y pimienta. Engrasa 2 rebanadas de pan con aguacate y coloca las dos con los tomates. Por encima agregue las rodajas de berenjena, el huevo en rodajas, el pepino y las hojas de valeriana. Cerrar los bocadillos con las rebanadas de pan restantes, cortar cada bocadillo por la mitad y meter un palillo en cada uno.


Lasaña cruda vegana. sin nueces

El calabacín se corta muy fino, largo, en trozos de la misma altura, utilizando un rallador. Esta operación se realiza después de que se hacen las composiciones de las capas. También los tomates de la capa intermedia se cortan antes de colocarlos.

Coloque 3 rodajas de calabacín en el fondo de un plato, una al lado de la otra, con uno de los bordes sobre la rodaja al lado. Se coloca la primera capa. Luego agregue otras 3 rodajas de calabacín, luego la segunda capa. Coloca 3 rodajas más de calabacín y la capa de salsa de tomate. Cubre la lasaña con la última capa de 3 rodajas de calabacín. La capa de champiñones se puede espolvorear encima / formar albóndigas redondas / o poner una nueva capa cubierta con otras rodajas de calabacín.

Independientemente de lo que decidas ponértelos, la salsa de tomate debe ser la última capa porque es más ligera que las demás.

Mini - mordidas y rodillos

Se hacen mini-bocados con las rodajas de calabacín restantes. Mi calabacín era más largo de lo que necesitaba para la lasaña, así que la parte que corté la usé para las picaduras. Coloque las mismas capas una encima de la otra y fíjelas con un palillo de dientes.

Los rollos se hacen fácilmente con una fina rodaja de calabacín, sobre la que se colocan todas las capas, una encima de la otra, y luego se enrollan. Se fija con un palillo. Son fáciles de manejar y adecuados para una reunión en la que se come de pie.

Propiedades nutricionales por 100 g

Las vitaminas y minerales se mencionan en orden de importancia en términos de cumplir con la dosis diaria requerida.

CALORIAS

CARBO

GRASAS

PROTEÍNA

EL AGUA

fibra

El sabor umami, también llamado sabor delicioso, está muy bien representado aquí por tomates, champiñones y salsa de soja, ofreciendo una intensidad de sabores que satisfacen nuestros deseos de placer y diversidad. El intercambio de colores, la disposición artística, hace que este preámbulo sea amado por la mente, que a través de sus vibraciones puede hacer un plato que se adapte al gusto deseado e imaginado por todos.


PALETA DE COLOR

SABOR y OLOR
rojo, amarillo, verde, marrón salado, picante, astringente, ligeramente amargo, dulce y umami

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El cáliz alquímico

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5 comentarios

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Hoy vi un episodio muy interesante sobre alimentos orgánicos. Qué bueno sería que en Rumania comenzáramos un movimiento de este tipo para prohibir los pesticidas. ¿Conoce la existencia de tales productores en Bucarest?

Muchas gracias por el consejo, realmente los necesitaba siendo novatos en verduras.

¡Se ve hermosa! y creo que son muy buenos. Sobre todo porque probé y vi lo bien que sabes combinar las especias para que las recetas se vuelvan realmente "sabrosas". Admiro el talento artístico con el que haces cada receta. Denota buen gusto y una paciencia especial ¿Con qué se cortaron tan finas las rodajas de calabaza? ¿De dónde se obtienen las semillas de chía y agave?
También tengo una pregunta, tengo una bola perezosa y tiene algunos depósitos y me viene molestando desde hace unos días, ¿crees que también puede ser de semillas? El día que me empezó el dolor, tomé leche de sésamo y comí queso de almendras con ensalada de tomate, pepino y repollo, los adecuados en sopa de calabaza y le puse un poco de pimiento y ají picante. ¿Me puedes dar algún consejo?
Por otro lado, leí que siguiendo esta dieta vegetariana, el cuerpo lucha con algunos residuos para eliminarlos.
Empecé a tomar té de ajenjo y hepatocol para el hierro, además encontré en la red algunas recetas con rábano y limón, con jugo de remolacha, pepinos, zanahorias, apio, perejil, y por supuesto limón, y todas las mañanas bebo un vaso de smuthi . Si conoce otros remedios que le hayan resultado eficaces, por favor escríbame. Muchas gracias por tu apoyo.

Hola Carmen, las finas lonchas se cortaron con el rallador Borner, busca este nombre en internet y encontrarás su sitio. Tomé semillas de chía y agave de beorganic.ro, pero también puedes encontrarlas en otros lugares.

Si tienes una pelota perezosa, también tienes problemas de hígado. La pelota se ocupa de la absorción de grasas, entre otros. Por eso te recomiendo si puedes reducir la ingesta de frutos secos / semillas / aceites, e incluso salir durante un mes sin comer ninguna de estas cosas. En ese mes se pueden tomar plantas como diente de león, armurariu, gentiana. Si no tiene piedras en la bola, puede hacer ese lavado de bolas que se describe en muchos libros, con jugo de grappa / sal de Epsom y aceite de oliva. Pero esta limpieza es bastante intensa, se debe hacer después de un tiempo de desintoxicación sobre alimentos crudos, y tal vez un ayuno con jugos.
Las remolachas, el perejil hacen muy bien el hígado y la bilis, así como el limón. Y un té de hígado es muy bueno, por ejemplo de Fares.


No desperdicies comida: sándwich de sobras mega-vegetariano

Te dije en un artículo anterior que estaba manchado con desperdicios de comida. Quiero pensar y encontrar todos los métodos con los que podemos reciclar los alimentos, aprovecharlos al máximo, tirar lo menos posible. Es verano, no nos apetece sentarnos al lado del horno o del fogón, por eso las recetas que tengo ahora en la cabeza son fáciles y rápidas, sin necesidad de demasiado fuego. Durante este período como más ensaladas, resfriados, frutas, tartas y salsas, este sándwich llegó como una extensión de mi estilo de vida durante el verano.

Este mega sándwich vegetariano de sobras consta de:

  1. Una ciabatta grande cortada por la mitad longitudinalmente. Este es el único artículo no reciclado o no reciclado. El pan en un sándwich es básico, realmente no podemos engañar.
  2. Humus reciclado. Quiero decir, tenía dos cucharadas más de hummus en el fondo de un tazón y nadie se las comió. Normalmente, los habría tirado, pero no hoy, no siree. Los esparcí muy bien sobre el pan y encontraron una nueva vida.
  3. 1 aguacate en rodajas. Encontré este aguacate en los grandes almacenes de porcelana del supermercado. Nadie lo compra, porque era blando y todo el mundo pensaba que estaba roto. ¡Bueno no! Confié en él y en su capacidad y lo compré al increíble precio de 2 lei la pieza. Normalmente, un aguacate listo para comer cuesta al menos 6 lei, ¡así que #mancarelapretredus!
  4. Sobras de ensalada de tomate. Así mismo, sobraron dos cucharadas de la cena: ya nadie se las podía comer y normalmente habrían visto directamente el cubo de la basura, pero las guardé y al día siguiente en el desayuno vertí estas sobras (tomates, pimientos, pepinos, cebollas), con jugo de ensalada, sobre sándwich.
  5. 1 rodaja de telemea ligeramente salada. Si quieres que este sándwich sea vegano, sáltatelo, es un sándwich tan rico que no te lo perderás.

Este sándwich es épico: súper nutritivo (¡proteínas, biatches!), Súper colorido, súper atractivo. En lugar de humus también puedes usar:

  • paté de soja,
  • Paté de setas,
  • queso crema,
  • salsa pesto o incluso
  • tahini.

Las semillas mezcladas u otras golosinas de latas se agregan al disco duro:

  • tomates secos,
  • aceitunas sin semillas,
  • alcachofas en aceite,
  • Maíz enlatado,
  • encurtidos e incluso
  • pimienta.

Básicamente, lo que intento decir es que la ensalada no se debe comer del cuenco: se puede triturar entre dos rebanadas de pan y ¡listo!


Bocadillos italianos

1. Para hacer pesto: Enjuague la albahaca y séquela con cuidado en un colador. Ponga las semillas de pino, el ajo y la sal en un procesador de alimentos, agregue la albahaca y mantenga la comida en & # 8222PULSE & # 8221 para obtener una mezcla dura y homogénea. Agregue parmesano, mientras el robot está encendido & # 8222LOW & # 8221 o & # 8222PULSE & # 8221, luego ponga el aceite en un flujo constante. Extienda 4 cucharadas de pesto en la superficie de cada rebanada de ciabatta.

2. Para rellenar: Colocar los pimientos y la berenjena en la mitad de la chapata, luego las rodajas de mozzarella y luego la rúcula. Doblar en papel film y dejar enfriar durante 20-30 minutos. Cortar en rodajas y servir.

Para pesto:
60 g de albahaca fresca
1-2 cucharadas de semillas de pino
1 diente de ajo, limpio y molido
1/2 cucharadita de sal marina
30 g de parmesano rallado
100ml de aceite de oliva virgen extra
1 ciabatta, cortado a medida
Para rellenar:
200g de pimientos rojos y amarillos, marinados y asados
200g de berenjena marinada y a la plancha
250g de mozzarella de búfala, escurrida
4 manos de Rúcula


Un premio perfecto para un bocadillo exitoso

Esta primavera nos encontró en hogares, responsables y con ganas de superar este período. Entre las actividades de interior que tenemos, no podemos dejar de lado la pasión y el placer por cocinar.

El aislamiento nos da ideas continuas y también la oportunidad de poner en práctica algo nuevo, todos los días. El apetito es grande cuando pensamos en platos deliciosos y de aspecto agradable, que podemos obtener de las coloridas frutas y verduras de primavera. No tenemos respuestas claras de cuándo podremos volver a salir, por lo que lo mejor es quedarnos seguros en casa y, por qué no, poner a prueba nuestro talento como cocineros.

Junto con Elite, hemos preparado un concurso perfecto para ti. Es para aquellos de ustedes que pasan tiempo de calidad en la cocina y ven la cocina como una relajación.

El lugar del concurso es nuestra página de Facebook: Zesty. ¿Qué tienes que hacer para participar? Nada más sencillo: al publicar el concurso déjanos en los comentarios la receta favorita del bocadillo. Definitivamente tienes uno que te encanta preparar para tus seres queridos. Tenemos curiosidad por saber cuál es y así, entrarás en el sorteo del premio que ofrece la Elite.

Pensamos en el premio especial para esos días en los que podrás ir con tu familia o amigos a disfrutar de la naturaleza. Puedes ganar una canasta de picnic y una trituradora. ¿No suena bien este concurso? Puede ingresar solo una receta hasta 18.05.2020, y luego anunciaremos al ganador.

No sabemos cómo estás, ¡pero estamos ansiosos por intercambiar recetas de sándwiches!

Hasta entonces, siempre puedes pedir salchichas con un sabor perfecto, directamente desde la aplicación Beez. El mensajero los lleva de forma segura a su puerta y usted disfruta del verdadero sabor de la carne.


Arayes vegetariana | Sándwich de palo

Este conocido receta específica para el Medio Oriente tiene una versión vegetariana y una de carne. La variante de carne se llama arayes kofta y contiene carne picada con diversas verduras y especias. El vegano es solo con verduras, es decir, la versión de abajo, pero también existe la versión lacto-vegetariana con verduras y queso fundido.

Estos sándwiches de barra se pueden dorar tanto en una sartén a la parrilla, como se recomienda, como en una sartén normal. No tengo idea de dónde puse la sartén, simplemente desapareció y ya no puedo encontrarla, así que usé una sartén normal. Pero recomiendo la sartén grill por motivos estéticos. Los bocadillos tendrán esas tiras de barbacoa muy agradables desde el punto de vista estético.

Si quieres también puedes añadir queso mozzarella y ndash o cualquier queso que se derrita, o un queso vegano que se derrita (el de Valsoya está bien). También puedes experimentar con otras combinaciones de ingredientes, otras verduras, pero el truco consiste en cortarlas en cubos muy pequeños y "pegarlas" con un poco de pasta de tomate o queso rallado y derretido.

Sirva estos sándwiches libaneses inmediatamente después de haberlos hecho. Son buenos y luego se ablandan. Desafortunadamente, esta receta fue la última fotografiada, había hecho algunas humus Beiruti y Baba ganoush antes, por lo que se ablandaron un poco, pero si los sirves de inmediato quedan un poco crujientes.

¡Espero que disfrutes! ¡Me gustaron mucho! Estoy esperando que me cuentes cómo quedaron. & # 128578


Sándwich vegetariano con champiñones

Sándwich vegetariano con champiñones a partir de: aceite de oliva, cebolla, champiñones, ajo, nueces, tomillo, sal, pimienta, hojuelas de pimiento picante, limón, pan integral, vinagre balsámico.

Ingrediente:

  • aceite de oliva o mantequilla
  • 2 cebollas finamente picadas
  • 300 g de champiñones combinados
  • 3 dientes de ajo (2 picados, uno cortado por la mitad)
  • un cuarto de taza de nueces
  • unas hojas de tomillo
  • sal marina
  • Pimienta molida
  • una parte superior de hojuelas de pimiento picante
  • un limón
  • 2 rebanadas de pan integral
  • vinagre balsámico

Método de preparación:

Corta los champiñones crudos. Frótelos con un paño, pero no los lave. Calentar el aceite o la mantequilla en una sartén y sofreír la cebolla hasta que empiece a derretirse.

Agregue los champiñones y cocine por unos minutos, luego agregue las nueces trituradas, el ajo, el tomillo, las hojuelas de pimienta, la sal y la pimienta. Cuando los champiñones se hayan dorado bien, agregue un poco más de aceite, jugo de limón y mezcle.

Dorar el pan y frotarlo con ajo. Echar encima los champiñones, decorar con tomillo y rociar unas gotas de vinagre balsámico.


El "sándwich Super Pizza" & # 8211 está hecho casi solo y tiene un sabor que no se puede expresar con palabras.

La pizza es definitivamente uno de los bocadillos más populares. ¿Qué tal si puedes preparar un manjar así sin esfuerzo y en tan solo unos minutos? Descubra la receta más sencilla y asequible para un snack especial, perfecto para servirlo incluso en el desayuno. Los ingredientes para ello están presentes en cualquier cocina.

INGREDIENTES

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Cortar el pan y el salami en cubos.

2. En un bol, mezcle el pan con el salami y los huevos. Combina con sal y pimienta negra molida al gusto. Mientras revuelve, muele el pan. Vierta la mezcla resultante en una fuente para hornear resistente al calor.

3. Lavar los tomates y cortarlos en rodajas. Cortar las aceitunas en rodajas. Coloca las rodajas de tomate y aceitunas en la fuente para horno. Espolvorea con queso rallado.

4. Hornee en el microondas durante 2,5 a 3,5 minutos. El tiempo de horneado depende de la potencia del horno.


Sandwich Vegetariano - Recetas

Recetas para una dieta vegetariana y vegana # 1

Waffles con nueces

Ingrediente:
  • 2 ½ tazas de avena fina
  • ¾ taza de harina de maíz
  • ¾ taza de harina integral
  • ⅓ taza de nueces
  • 4 tazas de agua caliente
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de sal
Preparación:

Pon las nueces en una licuadora y mézclalas bien con una taza de agua. Luego vierte en un bol, donde agregas el resto de los ingredientes y mezcla todo bien. Caliente la waflera y hornee los waffles de acuerdo con las instrucciones del aparato. Se pueden servir con mantequilla de maní y salsas de frutas o crema de verduras con fresas.

Crema de verduras con fresas

(20 porciones)

Ingrediente:
  • ½ taza de caoba
  • ½ taza de arroz integral hervido
  • 1 taza de fresas congeladas
  • 1 alba tazas de mosto blanco de uvas (o manzanas)
  • ¼ de cucharadita de vainilla líquida
  • 1 cucharadita de jugo de limón (opcional)
  • 1-2 cucharaditas de miel (opcional)
  • muy poca sal
Preparación:

Descongela las fresas y reserva. Lavar bien los anacardos y meterlos en la batidora junto con el mosto. Mezclar bien durante un minuto, hasta obtener una pasta homogénea de consistencia cremosa. Agregue el resto de los ingredientes a la licuadora y mezcle bien.

Drob de soja II

Ingrediente:
  • 1 taza de soja
  • 1 ½ tazas de agua
  • 4 rodajas de apio (verde) cortadas en trozos pequeños
  • 2 pimientos finamente picados
  • 1 cebolla finamente picada
  • 2-3 dientes de ajo rallados
  • ½ taza de aceitunas en rodajas
  • ½ taza de avena
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de hojuelas de levadura
  • ½ cucharadita de salvia en polvo
  • ½ cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de especias Vito
  • 2-3 cucharadas de perejil verde finamente picado
  • ¼ de cucharadita de sal
Preparación:

La soja se remoja durante la noche. Colar y poner en la batidora con el agua y mezclar bien. Vierta la composición en un bol, agregue el resto de los ingredientes y mezcle. Posteriormente, colocar la composición en una sartén y hornear a fuego lento durante 2 horas.

Soja de soja II

(12 porciones)

Ingrediente:
  • 1 taza de soja.
  • 2 tazas de agua caliente.
  • 2 cucharadas de perejil verde.
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de hojuelas de levadura
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 cucharadita de especias Vito
  • sal al gusto
Preparación:

Poner la soja remojada en un bol con suficiente agua fría y dejar reposar toda la noche. Colar la soja y ponerla en la licuadora con las dos tazas de agua caliente y mezclar bien. Luego vierte la composición en un bol. Agrega el resto de los ingredientes, mezcla y coloca la composición en una bandeja Jena. Agrega la sartén al horno a fuego medio durante 45-50 minutos.


Receta de Cuaresma de Pascua: Sandwich vegetariano

Un plato rápido, pero que en los días de ayuno puede resultar complicado de preparar por la escasez de ingredientes, el sándwich vegetariano presentado por "BBC Good Food" es una alternativa para la Cuaresma de Pascua.

Ingredientes (para un sándwich):

La paella es un plato tradicional específico de la región de Valencia de España, cuyo ingrediente principal es el arroz sazonado con diversas verduras. Esta receta, símbolo culinario de los españoles, es un plato perfecto que se puede cocinar durante la Cuaresma.

El puré de papas reemplaza la crema y las lentejas se usan en lugar de cordero en una receta vegetariana de moussaka, simplemente buena para preparar para la Cuaresma. Si no tienes una fuente para horno de unos ocho centímetros de profundidad, puedes preparar este manjar en dos bandejas, dice el "Vegetarian Times".

Se recomienda una ensalada a cualquier hora del día, y durante la Cuaresma, cuando tenemos la impresión de que ya no sabemos qué cocinar, una receta tan rápida, recomendada por "BBC Good Food", es bienvenida.

El arroz en combinación con varias verduras siempre parece ser una buena opción, y si la receta también incluye frutas, la delicadeza parece estar garantizada. Esta receta recomendada por "BBC Good Food" es fácil de preparar y adecuada para la Cuaresma de Pascua.

Una combinación ideal de verduras gratinadas y un puré de frijoles es una receta saludable para la Cuaresma, recomendada por BBC Good Food.

El aperitivo con setas rellenas que propone la web "Fabulous Foods" es una receta adecuada para la Cuaresma de Pascua.

Para salir un poco del paisaje rumano, "BBC Good Food" propone una de las recetas de ayuno en la India: la tarta de patatas, que se puede preparar durante la Cuaresma. Fácil de preparar, este pastel se puede servir caliente, caliente o incluso frío, y su sabor sigue siendo igual de especial.

Con bajo contenido en grasas, pero muy sabrosa y muy fácil de preparar, esta receta de pasta propuesta por "BBC Good Food" es una buena opción para la Cuaresma.

Una sopa sin carne no significa necesariamente una sopa sin sabor. Y porque estamos en Cuaresma, te ofrecemos una receta de sopa de crema de verduras, sin gluten y con un aroma dulce especial debido a las frutas en la composición y especias como el comino o el cilantro.

El ayuno de Pascua también plantea algunos desafíos en lo que respecta a la comida: a menudo, los cocineros se enfrentan a un problema real al cocinar los alimentos en ayunas en un plazo de 48 días. Sin embargo, existen recetas que se pueden preparar y consumir en cualquier época del año. Y a medida que comienza la temporada de verduras, se pueden utilizar en muchas recetas para la Cuaresma.