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Eataly New York presenta el nuevo Baita emergente con temática de invierno


Hasta marzo de 2016, los huéspedes de Eataly pueden calentar en su pop-up de temporada, Baita

Baita lleva el nombre de la palabra piamontesa para un pequeño albergue de esquí en los Alpes italianos.

Baita es la palabra piamontesa para un pequeño albergue de esquí en los Alpes italianos. Estas acogedoras viviendas son conocidas por servir comidas y bebidas sencillas, como polenta rústica, salchichas caseras y vino caliente a los entusiastas de la nieve que buscan un respiro de disfrutar del paraíso invernal.

Desde ahora hasta marzo, tanto los neoyorquinos como los turistas pueden experimentar esta tradición culinaria en el distrito Flatiron en Eataly, donde la supertienda ha organizado una ventana emergente que lleva el nombre de estas chozas de comida de montaña en su azotea cerrada.

En Baita, los huéspedes pueden disfrutar de bocadillos como un pesto di Montagna ($ 12) de lardo casero batido con romero y pan de centeno casero caliente y antipasti como huevo escalfado con mota raspada, trentingrana y crujientes papas Yukon ralladas ($ 14) . Si tiene más apetito, elija una de las raclettes como una con lomo de cerdo ahumado Arcadian Pastures ($ 11).


¿Necesitas un poco de valor líquido para afrontar la temporada? Baita ofrece algunos cócteles calientes dignos de la cima de la montaña, como el Bombardino ($ 14). Una versión algo retorcida del ponche de huevo, la bebida incluye Vecchia Romagna Brandy, Zabov Zabaglione, crema batida y nuez moscada. Para una opción más sabrosa, está el conde de Montenegro: té Earl Grey, Montenegro Amaro y Makers Mark Bourbon.


Ver el vídeo: 4KNYC Summer WalkEataly, Chelsea Flea u0026 Madison Square Park Ghost Forest. May 15, 2021 (Enero 2022).