Salsas

Aderezo para ensalada con miel y mostaza integral


Ingredientes para aderezo de ensalada con miel y mostaza integral

  1. Aceite refinado o de oliva 2 cucharadas
  2. Vinagre de vino blanco o tinto o vinagre de manzana 1 cucharada
  3. Miel floral 1 cucharada
  4. Granos de pimienta negra al gusto
  5. Sal al gusto
  6. Mostaza integral 1 cucharada
  • Ingredientes principales: miel, mostaza
  • Porción 1 porción

Inventario:

Frasco de vidrio, tapa para frasco, cucharada, mortero de mano

Preparación de aderezos para ensalada con miel y mostaza integral:

Paso 1: prepara pimienta negra.

En primer lugar, es importante moler la pimienta negra con guisantes. Para esto necesitamos un mortero de mano normal. Como todos saben desde hace mucho tiempo, esa pimienta es más fragante que el polvo. Por lo tanto, en la salsa, jugará un papel importante. Unte unos guisantes al gusto en un mortero y muela manualmente el ingrediente.

Paso 2: prepare el aderezo para ensalada con miel y mostaza integral.

Este aderezo para ensaladas es muy fácil de preparar, pero los platos que lo acompañan son realmente muy sabrosos y fragantes. Por lo tanto, tomamos un frasco de vidrio limpio y le echamos aceite y un bocado con una cucharada. Aceite, como el vinagre, puede elegir a su discreción. Por ejemplo, con el aceite de oliva, la salsa es más aromática, pero ya es cuestión de gustos. Si tomamos aceite vegetal, entonces elegimos aceite refinado, ya que prácticamente no tiene olor. En cuanto al vinagre, es necesario tomar solo uva o manzana, ya que la mesa tiene un sabor y olor más agudos, y agria, es más adecuada para platos de carne. A diferencia del vinagre de vino. Tiene un aroma suave y discreto y combina bien con platos de verduras. El vinagre blanco a menudo viene con un delicado aroma de hierbas aromáticas como albahaca, estragón y tomillo. Y el vinagre de vino está más saturado de acidez pronunciada. Va bien especialmente con aceituna y mantequilla de maní. Pero manzana: viene con delicadas notas de fruta. Va bien con vegetales y aceite de oliva. Por lo tanto, ¡ya está a su criterio cómo combinar los ingredientes para obtener una paleta de sabor! Luego, extienda una cucharada de miel a nuestros componentes en un frasco. Sal y pimienta al gusto. Además, también puede agregar sus especias y condimentos favoritos a su gusto. Y ahora cerramos bien el frasco con una tapa y lo agitamos con las manos hasta que todos los componentes se mezclen y obtengamos una mezcla homogénea. Y al final, después de que la masa de salsa se escurra a lo largo de las paredes hasta el fondo de la lata, abra la tapa y asegúrese de agregar mostaza de grano entero. Atención: agregue solo este ingrediente, ya que sabe diferente a la mostaza común. Viene con un delicado sabor dulce y no tan fuerte como la mostaza normal. Todavía mezcle bien con una cucharada o cierre el frasco nuevamente con una tapa y agite todos los ingredientes hasta que se forme una masa de salsa uniforme.

Paso 3: sirva el aderezo para ensalada con miel y mostaza integral.

Este aderezo se usa mejor inmediatamente después de cocinar. Por lo tanto, lo ponemos solo en un plato con ensalada o lo servimos en la mesa en una cacerola o tazón pequeño, para que todos puedan agregar su propia salsa al gusto. En este caso, me adhiero a la segunda opción, ya que nunca adivinará cuál le gusta el sabor. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Antes de sazonar la ensalada, asegúrese de probar la salsa. Si no obtiene ningún componente o el apósito no coincide con su gusto, agregue fácilmente todo lo que necesita al frasco y mezcle todo bien nuevamente.

- - Si la miel es confitada, puede hacerse más líquida. Para hacer esto, ponga una cucharada del ingrediente en un pequeño turco y caliéntelo a fuego lento, revolviendo constantemente para que la miel no se queme. Después: deje el componente a un lado por un tiempo para que se convierta en temperatura ambiente. Y solo después de eso, viértalo cuidadosamente en todos los demás ingredientes.

- - El aderezo para ensaladas con miel y mostaza integral también se puede servir con platos de carne y pollo. Les dará un agradable aroma dulce y un sabor delicado.

- - Para mezclar bien los componentes, también puede usar un batidor y batir suavemente todos los productos. Después, ponga la salsa en el refrigerador durante 1 hora para que se infunda y se enfríe un poco.

- - Si agrega sal de roca común a la salsa, y no sal adicional, entonces puede triturarse más en polvo en un mortero con pimienta.


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