Otro

Postre de pudín de sémola con mermelada de membrillo y mermelada de naranja


Mezclar la sémola con: azúcar, piel de lima, vainilla y agregar agua fría. Lleve la sartén a fuego lento y revuelva constantemente hasta que la composición espese.

Agrega las tres cucharadas de pellet a la composición y nivela.

La mitad de la cantidad de composición se vierte en la bandeja en la que se colocó la hoja para alimentos y se nivela con una cuchara empapada en agua.

Extienda y nivele una capa de mermelada de membrillo sobre la composición de sémola y luego coloque el resto de la composición. Nivelar y dejar enfriar.

Mientras tanto, prepara la gelatina de naranja. Mezclar el azúcar con: almidón, piel rallada y zumo de naranja. Pon la sartén a fuego lento y revuelve constantemente, hasta que la gelatina comience a espesarse.

Vierta la gelatina inmediatamente sobre el pudín y después de que se enfríe, coloque el recipiente en el refrigerador durante unas horas (incluso durante la noche) para que se endurezca.

Una vez que se haya endurecido, colóquelo en el plato y retire con cuidado el papel de aluminio.

Sirve frío y guarda en el frigorífico hasta que se agote.

1

Al hacer la composición del pudín, revuelva constantemente a fuego lento para que no se formen grumos.

2

Para aflojar, agregue el gránulo a la composición del pudín. Por lo tanto, será menos compacto y más suave.

3

Antes de poner el papel de aluminio en la bandeja, humedezca un poco con agua.

4

Puede renunciar al papel de aluminio si tiene una bandeja con paredes extraíbles.

5

¡No olvides lavar bien las naranjas antes de pelarlas!

6

No espese demasiado la gelatina al fuego, porque se endurecerá y no podrá verterla sobre el pudín. Tan pronto como comience a espesar, viértalo sobre la última capa de pudín. Se nivelará y luego se endurecerá cuando haga frío.

7

Antes de servir, mantenga el pudín en la nevera durante unas horas para que se endurezca.


Arroz con leche con ciruelas pasas

Arroz con leche con ciruelas pasas recetas: como cocinar arroz con leche con ciruelas pasas y las recetas más sabrosas de col lombarda con ciruelas pasas, natillas de ciruelas secas, comida de ciruelas secas sin cebolla, galletas con mermelada de ciruelas, pudín de sémola con naranjas, pudín de chía con plátanos, pudín de sémola con azúcar quemada, pilaf de arroz con caldo, ciruelas chinas, muffins con pudín.

Arroz con ciruelas

Comidas, Arroces 500 g de ciruelas secas o ahumadas 250 g de arroz 100 g de azúcar de vainilla 1 l de agua.

Arroz con ciruelas

Alimentos con verduras y verduras, Recetas de ayuno 500 g de ciruelas pasas 300 g de arroz unos 200 ml de aceite una pizca de sal azúcar, canela y nuez moscada al gusto

Explosión de los faros, una crema pastelera de ciruelas pasas

Dulces, Pudín 200 ml de leche tibia, 2 huevos, 4 cucharadas de harina, 100 g de azúcar (yo usé fructosa), 50 g de mantequilla derretida, esencia de vainilla o azúcar de vainilla, 150 g de ciruelas pasas.

Pudín de cereales

Dulces, Pudín de harina de cereal (cebada, avena, trigo, mijo) 1 manzana 3-4 ciruelas pasas nueces molidas canela miel 50 g pasas sal

Budín de sémola con ciruelas

Dulces, Budín 1 l de leche 300 g de sémola 5 huevos 150 g de azúcar 1 esencia de vainilla 500 g de ciruelas

Ciruelas pasas rellenas

Tartas, Recetas de ayuno, Recetas vegetarianas 500 g de ciruelas pasas un tarro de mermelada de ciruela o algo más fresco 150 g de esencia de ron nuez al gusto 1 sobre de azúcar de vainilla 150 ml de vino blanco

Pollo al horno con aceitunas y ciruelas pasas

Aceite de oliva, aceitunas, guindilla -1 pollo -aceitunas negras saladas -ciruelas secas -unos dientes de ajo -hojas de madera -aceite de oliva -sal + sal-guindilla deshidratada -1 cebolla roja grande

Tarta con mermelada y ciruelas pasas

Levadura en polvo 100 gr de mantequilla 4 cucharadas de azúcar en polvo (80 gr) 2 huevos 350 gr de harina 1 levadura en polvo 200 gr de mermelada de ciruelas 100 gr de ciruelas pasas de mantequilla deshidratada

Pollo con setas y ciruelas pasas

Patata, champiñones, tocino huele del horno caliente, sabroso y aromático! :) Ingredientes: 8-10 martillos de pollo 250 g de tocino 500 g de champiñones 200 g de ciruelas pasas 1 cebolla 3-4 patatas 1 manzana (opcional) sal,

Ciruelas secas con / sin carne

Platos de carne 150-200 gr ciruelas pasas 300 gr patatas 3 cebollas rojas 1-2 zanahorias 1 calabacín 2-3 cebollas verdes 5 dientes de ajo sal pimienta aceite de romero pasta de tomate 300 gr carne de cerdo 1 pimiento

Pastel desmenuzable con ciruelas pasas

Agua 200 g de azúcar un sobre de azúcar de vainilla 200 g de aceite una cucharadita de bicarbonato de sodio enfriado en jugo de limón o vinagre de sidra de manzana 4 cucharadas de agua 200 g de harina una pizca de sal aproximadamente 300 g de ciruelas pasas las cantidades aumentan y disminuyen en el.

Arroz con leche

Dulces 1/2 taza de arroz 1/4 cucharadita de sal kosher 1 taza de agua 1/4 taza de azúcar 1 1/3 tazas de leche 1/2 cucharadita de extracto de vainilla 1/8 cucharadita de canela 1 yema de huevo 1 cucharada de mantequilla fría 2 cucharadas de cerezas secas picadas

Arroz con leche con manzanas

Dulces, Pudín 1 kg de leche, 250 g de arroz, 3-4 manzanas, canela, 3 sobres de azúcar de vainilla, 2 cucharaditas de mondamin.

Pato con col lombarda y ciruelas pasas

Comida, harina de carne 4 muslos de pato una col roja 4-5 dientes de ajo 100 ml de vinagre balsámico grasa de pato 150 g de ciruelas pasas jengibre seco en polvo tomillo 2 cucharadas de azúcar una cucharada de miel sal 500 g de patatas 500 ml de sopa de verduras

Tarta de almendras con espuma de ciruela

Dulces, pasteles 6 claras de huevo 150 g de almendras molidas 200 g de ciruelas pasas 4 + 2 cucharadas de azúcar 2 sobres de azúcar de vainilla un poco de canela (opcional jugo de 1/2 limón)

Manzanas maduras con ciruelas, cerezas, chocolate y turrón

Ron, Manzanas, Vino 2 manzanas peladas y cortadas a la mitad 50 gr de ciruelas pasas picadas 100 ml de vino / ron 50 gr de compota de cerezas 2 cucharadas de cacao en polvo 2 cucharaditas de azúcar en polvo 1 cucharadita de canela 100 gr de turrón

Arroz con leche simple con manzanas

Dulces, pudín 1 taza de arroz, 3 tazas de agua, 1/2 kg de manzanas, azúcar, mantequilla, canela.

Chutney de ciruela picante

Salsas 1,5 kg de ciruelas 2 dientes de ajo finamente picados 450 g de cebolla picada 200 g de higos secos picados 2 anís 4 vainas de cardamomo trituradas 200 g de azúcar granulada 400 ml de vinagre 200 ml de vino

Manzanas rellenas

6 manzanas verdes ácidas granny smith 1/3 vaso de jugo de limón 18 ciruelas pasas 12 orejones (no es necesario poner otros frutos secos) 2-3 cucharadas de azúcar 1/2 cucharadita de canela molida un poco de sal 1 vaso de vino tinto demi - seco o.

Peras en lava de chocolate

Dulces, Pudín Ingredientes de la encimera: 50 ml de vino tinto seco, 400 gr de nata líquida, 200 gr de azúcar en polvo, 1 sobre de azúcar de vainilla, ralladura de cáscara de limón, 5 huevos, 375 gr de harina, 50 gr de cacao, 1 sobre de levadura Ingredientes rellenos y glaseado: 7 peras medianas, el jugo de a.

Budinca Livada

Dulces, pudín 300 g de manzanas 300 g de peras 300 g de ciruelas 1 jugo de naranja 1 cucharadita de mermelada de membrillo 1 cucharada de azúcar 150 ml de vino tinto dulce 1 tapa de tarta

Arroz con Leche con Cocos

Dulces, pudín 160ml crema de coco 300ml crema agria 1 rama de canela 10 pasteles de cardamomo, arroz basmati triturado, hervido 1 mango grande, pistacho pelado y en rodajas, triturado

Papanasi relleno de ciruelas fragantes

Gris, Pan rallado, Agua Papanasi o12 ciruelas pasas o50 ml de ron + 200 ml de agua caliente o1 canela en rama o250 gr de queso de vaca o50 gr de mantequilla o marco de margarina o1 cuchara de azúcar o50 gr de sémola o1 cucharadita de esencia de vainilla o1 yema de huevo o60 gr de pan rallado o200 gr de pesmet o100.

Kheer - Arroz con leche de la India

Dulces, pudín 1/2 taza de arroz 3 tazas de leche 1 taza de leche condensada azafrán cardamomo canela agua de rosas 1/2 taza de azúcar

Ciruela con mazapán, envuelta en chocolate

Dulces 75 g de chocolate negro 200 g de ciruelas pasas para mazapán: 65 g de pistachos, más 12 para decorar 50 g de almendras molidas 55 g de azúcar 55 g de azúcar en polvo 1 yema de huevo 2-3 cucharaditas de coñac

Arroz con Leche, Vainilla y Nuez Moscada

Dulces, pasteles 10 g de mantequilla 40 g de azúcar 80 g de arroz con leche 600 ml de leche 200 ml de nata líquida 1 hoja de laurel 1 barra de vainilla mermelada de nuez moscada

Pudín de panettone

Dulces, pudín 1 cucharada de mantequilla 500 g de panettone, en rodajas 75 g de frutos secos como pasas y arándanos 2 huevos, más 6 yemas de huevo 500 ml de leche 375 ml de crema agria 2 cucharadas de esencia de vainilla 55 g de azúcar en polvo

Tagine de cordero con ciruelas pasas

Comidas, platos de carne -2 cucharadas de aceite de oliva -una cucharadita de cúrcuma en polvo -una cucharadita de polvo de ingver- un kg. Cordero desgrasado y cortado en trozos de 5 cm. -2 cebollas grandes -1/4 l de sopa -8 hebras de azafrán -15 hebras de cilantro (creo que funciona seco) -200g de ciruelas.

Diplomático Budinca

Dulces, pudín 80 g de fruta confitada 50 g de dátiles 50 ml de ron 3 magdalenas deshidratadas 4 huevos 125 g de azúcar en polvo 50 g de azúcar en polvo de vainilla 750 ml de mantequilla derretida para aceite de muffin 50 g de azúcar morena

Arroz con leche con mermelada de membrillo

Dulces, budín 150 g de arroz, 2 tazas de leche, 2 huevos, 1 ramita de canela, 2 cucharadas de azúcar, mermelada de membrillo, una bolsita de azúcar de vainilla, un poco de mantequilla.

Tartas austriacas

polvo de hornear una punta de cuchillo de pimienta blanca m

acinat 5 cucharadas de leche 3 manzanas doradas y jugo de una l

am ^ aie 5 ciruelas pasas 100 gr. azúcar

Arroz con leche con manzanas y calabaza

Dulces, pudín 1 taza de arroz, 3 tazas de leche, 5-6 cucharadas de azúcar, 1 taza de manzanas en cubitos, 1 taza de calabaza en cubitos, 1 cucharada de mantequilla, esencia de vainilla, canela, 3 huevos, 100 ml de crema agria, 1-2 cucharadas de miel, Pasas.

Pudín en el microondas

Pudín, dulces 100 g de dátiles cortados 50 g de mezcla de frutos secos 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio 175 ml de agua hervida 150 g de azúcar 75 g de mantequilla 2 huevos 175 g de harina para salsa de caramelo: 150 g de mantequilla 225 g de azúcar 6 cucharadas de crema agria

Post negrura

Albaricoque, levadura en polvo, amapola 2 tazas de harina blanca 1 taza de azúcar en polvo 1 taza de agua 1 taza de mermelada 4 cucharadas de cacao 1/2 taza de aceite 1 levadura en polvo frutos secos (pasas albaricoques ciruelas nueces molidas) esencias

Sholezard - Arroz con leche con azafrán y agua de rosas

Dulces, pudín 1 taza (200 ml) con arroz 5-6 tazas de agua 8 cucharadas de azúcar 1/4 cucharadita de azafrán 1/4 - 1/3 taza de agua de rosas 2 cucharadas de almendras o pistachos 1 cucharada de canela

Arroz con leche con manzanas

Dulces, Pudín 1 taza con arroz, 3 tazas con leche, media taza con azúcar caramelo y otras 2-3 cucharadas, azúcar de vainilla, esencia de vainilla, piel de limón, canela, 2 cucharadas de margarina, 3 manzanas grandes, 2 huevos.

Tiramisú Vegano Con Semillas De Chía

Pasteles, dulces, tiramisú 150 g de ciruelas pasas deshuesadas, trituradas 60 ml de vino 125 ml de expreso 2 cucharadas de cacao 1 cucharadita de café recién molido 80 ml de sirope de arroz 80 g de semillas de chía 400 ml de leche de coco 2 cucharaditas de esencia de vainilla 40 g de copos de cacao

Pudín de arroz egipcio

Dulces, pudín 500 ml de nata líquida 500 ml de leche 110 g de azúcar en polvo 1 rama de canela 1 barra de vainilla 4 huevos, más dos yemas adicionales 100 g de arroz arborio 75 g de pistacho, frito, ruibarbo frito picado: 700 g de ruibarbo 1 cucharada de jengibre, rallado 1 naranja -.

Pudín de albaricoque seco con gamardin Halaweh específico para Ramadán

Nueces que necesitamos: -un paquete de 400 gramos de gamardin (papel de albaricoque seco) -1 litro de agua caliente -6-8 cucharadas de azúcar en polvo -2 cucharadas de almidón -2 cucharadas de pasas -pistachos, almendras y piñones (zapatilla) para decoración

Pastel de arroz y pudín

Esencia de ron, azúcar de vainilla, ron 1.25-1.50 l de leche dulce 6 cucharadas de azúcar una pizca de sal o una taza de arroz opcional: mantequilla o margarina 2 sobres de pudín uno de cacao y uno de vainilla esencia de ron de vainilla azúcar limón algunas nueces fresa mermelada o cerezas que tengo.

Pudín surtido

Dulces, pudín 1 sobre de pudín de cacao 1 sobre de pudín de vainilla 1 sobre de pudín de frambuesa 9 cucharadas de azúcar 750 ml de leche

Pollo al horno relleno de ciruelas y almendras

Filetes, platos de carne o250 gr de ciruelas secas picadas grandes o150 ml de vino tinto o2 cucharadas de aceite de oliva o1 cebolla grande limpia y picada o1 zanahoria mediana limpia hilo grande o3 dientes de ajo machacados limpios o350 gr de champiñones secos y picados o100 gr de almendras.

Conejo con ciruelas

Platos de carne un conejo 3 zanahorias 10 ciruelas pasas 2 cebollas grandes 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento amarillo una caja de champiñones una ramita de tomillo 100 gr margarina para freír 4 cucharadas de harina para enrollar conejos 3 cucharadas de harina especial para espesar la salsa 2.

Calabaza rellena de risotto

Alimentos, Arroces 200 g de arroz basmati y arroz salvaje 1 calabaza 185 g de castañas hervidas, picadas 75 g de arándanos secos 1 cebolla pequeña picada 2 cucharadas de perejil picado 150 g de parmesano rallado sal y pimienta al gusto 1 cucharadita de tomillo

Tarta de queso con ciruelas y merengue

Dulces, pasteles 100 g de galletas molidas 70 g de mantequilla derretida unas ciruelas 3 yemas de huevo 2 cucharadas de crema agria 250 g de ricotta 1 sobre de pudín de vainilla 100 g de azúcar 1 cucharadita de levadura en polvo rallada cáscara de un limón o una naranja 1/2 cucharadita de canela en polvo 1 / 2.

Semifreddo con frutos secos, nueces y nueces

Miel, pasas, ciruelas 6 huevos enteros y 3 yemas 275 g azúcar en polvo 25 g miel 50 ml marsala o ron 500 ml nata líquida frutos secos unos 200 g: albaricoques ciruelas dátiles higos higos pasas avellanas y nueces: 150 g rodajas de pandispan o pandispan desmenuzado Saboya.

Tarta de ciruela

Ciruelas 2 huevos 200 gr de azúcar 300 gr de harina 1 levadura en polvo 100 gr de leche 500 gr de ciruelas 50 gr de margarina

Mermelada de ciruela

Ciruelas 2 kg de ciruelas 2 tazas de azúcar.

S "utlac - arroz con leche turco

1 litro de leche 1/2 taza de arroz de grano largo 1/2 taza de azúcar 1 cucharada de maicena

Crumble con ciruelas

Ciruelas 500 g de ciruelas 1 cucharada de harina 3 cucharadas de avena 1 cucharadita de canela 4 cucharadas de sirope de menta


Con copos de mijo y copos de arroz integral. Sin gluten, leche, huevo, almidón, soja y aceite de palma.

Ingrediente:
Aceite de semilla de girasol, almidón de maíz, azúcar, harina de arroz, huevos enteros, harina de maíz, 8% copos de cereales (49% copos de arroz, 37% copos de maíz, azúcar moreno, inulina, fructosa, sal, lecitina), miel 5,5%, vegetales fibra, harina de trigo sarraceno, proteína de altramuz, emulsionante: mono y diglicéridos de ácidos grasos, agente de desprendimiento (difosfato de disodio, hidrogenocarbonato de sodio), aromas.

Peso neto: 400g
Origen: UE
Vida útil: ver en el paquete (AÑO, LUNA, DÍA)
ALMACENAMIENTO EN LUGAR SECO Y FRESCO

Valores nutricionales (análisis por 100 g):
energía 197,7kJ 1977kJ
47.1kcal 471kcal
proteína: 0.52g 5.2g
carbohidratos: 6.2g 68.0g
de los cuales 2,2 g de azúcar 22,0 g
grasa 1,89 g 18,9 g
de qué aguja. saturado 0,9 g 9,0 g
fibra 0.37g 3.7g
sal 0,04 g 0,4 g


Postre de pudin de sémola con mermelada de membrillo y gelatina de naranja - Recetas

Llovía, llovía, llovía esa melancolía.

¡Encendamos los hornos, digo! Y calentémonos con una copa de vino tinto y un plato horneado. ¿No estoy en lo cierto? : PAG

Un poco de espagueti horneado era todo lo que quería, así que me puse manos a la obra.

De una idea de la revista Click para mujeres, Capítulo 233.

150 g de brócoli,
2 zanahorias adecuadas,
100 g de guisantes,
100 g de maíz
2-3 cebollas verdes,
1/2 pimiento verde,
400g de espaguetis,
3 tomates o pasta de tomate,
75 g de mantequilla
250 g de queso Delaco,
2-3 huevos,
200 g de crema agria,
especias para verduras Nouvelle Cuisine Kotanyi,
Especias de pasta Kotanyi,
sal y pimienta.

1. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en trozos pequeños. Compré una nueva herramienta multifuncional y la usé. Corté la zanahoria directamente con ella y salieron estas rodajas:

Pon las zanahorias y el brócoli en una cacerola con agua y lleva a ebullición.

Saca las verduras de un colador y déjalas escurrir unos minutos.

Derretir la mantequilla en una sartén / wok y cocinar las cebollas verdes finamente picadas con el pimiento, agregar las zanahorias y el brócoli, el pollo y los guisantes y el elote que usé enlatado, listo para cocinar.

Sazoné con una cucharada de especias vegetales de la gama Nouvelle Cuisine de Kotanyi.

y le agregué pasta de tomate. Se pueden utilizar tomates pelados y cortados.

Hervir agua con una cucharadita de sal para espaguetis. Cuando hierva, agregue los espaguetis a la olla, déjelo por 8-10 minutos y escúrralo.

Batir los huevos revueltos en un bol, agregar la crema agria y el queso Delaco rallado

agregue una cucharada de especias para pasta de Kotanyi

Mi esposo solo vio las verduras y dijo que no las comía. así que rápidamente corté un poco de jamón ahumado, lo tiré ultrarrápido en la sartén y lo mezclé con los espaguetis. Él también comió, pero dijo que había muy poca carne. hm, como se esperaba. ¿Qué esperar de un carnívoro? : PAG

Engrase un plato resistente al calor con mantequilla y agregue la mezcla de pasta con verduras y vierta la mezcla de huevo con queso encima,


luego ponga los espaguetis en el horno precalentado durante 10-20 minutos, hasta que cojan una bonita costra dorada.

Sirva pasta caliente, adornada con hojas frescas de albahaca o cebollas verdes, como yo tenía -)

Se veían muy bien, pero tuve que empezar, por así decirlo, para hacer raciones.

9 comentarios:

Realmente delicioso y colorido un regalo al paladar, abrazos y abrazos.

Helou, ¿dónde está la parte que falta de la bandeja? Si es papita picante, es del gusto de tu esposa y yo creo que está riquísima, solo que comimos brócoli todo el invierno, y hasta el otoño, no queremos oír hablar de ellos, hola, hola.

¡Ay, qué hambre tenía de ver esta bondad tuya! ¡Qué rico y consistente es!

No sé por qué no pudiste entrar al blog de Delicatesa, me lo recibí ayer por la tarde. Quién sabe, habría sido demasiado solicitado. Hoy entré nuevamente a su blog, luego de recibir su mensaje. Creo que aún puedes registrarte si sigues intentándolo.

¡Tu pudín es de mi gusto!

Sabes que tienes razón. Yo uno, estoy cansado de tanta lluvia y frío.
Y estos espaguetis son geniales. ¡tentador! Es como si ya lo olieran.
¡Me gusta mucho la "instalación" con la que cortas las zanahorias! ¡Úselo de manera saludable! ¿Dónde lo obtuviste?
¡Te amo querida niña! ¡Ten un excelente fin de semana!

¡A mí también me gusta que sea picante! ¡Rara vez hago eso por mi señora y realmente anhelo cuando veo algo picante y tan apetitoso como su pudín!


Características generales

La cocina húngara es principalmente continental de Europa Central, con algunos elementos de Europa del Este, como el uso de amapola y la popularidad del kéfir y el quark. El pimentón se asocia a menudo con Hungría y se usa visiblemente en muchos platos. La comida típica húngara es abundante en productos lácteos, quesos y carne, similar a la de las cocinas vecinas checa y eslovaca. El pollo, el cerdo y la ternera son comunes, mientras que el pavo, el pato, el cordero, el pescado y la caza se comen especialmente en ocasiones especiales. Hungría también es conocida por los salamis y salchichas relativamente baratos que produce principalmente de carne de cerdo, pero también de aves de corral, ternera y más.

El pan es probablemente la parte más importante y básica de la dieta húngara. Se consume en todas las comidas, acompañando los platos principales. Antes de la caída del comunismo en 1990, el pan blanco era un alimento básico. Muchos otros tipos de pasteles, como bollos y pasteles, tanto salados como dulces, a menudo rellenos de forma creativa, han proliferado en los últimos años.

Las preparaciones principales pueden "requerir" o no una guarnición (köret). Es inusual violar esta convención. La guarnición es la papa más común en diferentes estilos, pero el arroz o las verduras al vapor también son populares. Algunos alimentos tienen una guarnición regular (p. Ej. csirkepaprikás El 'pimentón' casi siempre se come con fideos ( nokedli ), mientras que otros pueden tomar cualquier junta (p. ej. rántott sajt "Queso frito"). Algunos platos también tienen aderezos o pan al lado que se consideran casi obligatorios, por ejemplo, crema y pan con töltött káposzta "Repollo relleno".

Recientemente, los chefs húngaros se han vuelto más creativos, por lo que los platos húngaros preparados para turistas pueden parecer inusuales para los húngaros que están familiarizados con platos más tradicionales.

El gulash, a menudo imaginado como el plato húngaro por excelencia, no se come muy a menudo. Otros guisos húngaros famosos son el pimentón, un guiso más espeso con carne cocida en sabor espeso, cremoso, pimentón y pörkölt, un guiso deshuesado (generalmente de ternera o cerdo), cebolla y pimentón en polvo., Ambos servidos con nokedli o galuska (pequeñas albóndigas). En algunos platos tradicionales, las frutas como las ciruelas y los albaricoques se cocinan con carne o en salsas / rellenos picantes de caza, filetes y otros trozos. Los diferentes tipos de fideos, albóndigas, patatas y arroz se sirven comúnmente como guarnición. Las salchichas secas húngaras (kolbász) y el salami de invierno también se consumen ampliamente.

Otras características de la cocina húngara son las sopas, guisos, postres y pasteles y crepes rellenos ( palacsinta ), con feroces rivalidades entre variaciones regionales en el mismo plato (como la sopa de pescado caliente húngara llamada sopa de pescador o Halasz cocinado de manera diferente en las orillas de los dos ríos principales de Hungría: el Danubio y el Tisza), palacsinta (panqueques servidos flambeados en salsa de chocolate amargo rellenos de nueces molidas) y Dobos Cake (galleta en capas, rellena de mantequilla de chocolate y cubierta con una fina capa de caramelo crujiente).

Dos elementos de la cocina húngara que impresionan a los extranjeros son los diversos guisos de verduras llamados főzelék , así como sopas frías de frutas, como sopa fría de cerezas (húngaro: Hideg meggyleves ).

La cocina húngara utiliza una amplia variedad de quesos, pero los más comunes son túró (una especie de quark desmenuzable), quesos crema, queso de oveja picante (juhtúró), los quesos húngaros más comunes como Karaván, Pannonia [hu], Pálpusztai, Emmentaler, Edam y Trappista.

Hay muchos productos de cerdo ahumados. Muchos platos obtienen su carácter del sabor ahumado de uno o más de estos ingredientes. Una variedad de salchichas ahumadas húngaras, jamón ahumado y manteca de cerdo ahumada también se comen sin otras preparaciones. Se acompañan de pan fresco y verduras, a menudo se les llama "comida fría" y se consumen principalmente para el desayuno o la cena, pero a veces se ofrecen como entrante en los restaurantes.

A menudo se utilizan verduras en escabeche (fermentadas). El mas común es savanyú káposzta (lit: col agria, chucrut) y pimientos agrios, pepinos, pero también es común una mezcla de coliflor, tomates, sandía y otras verduras. Se consumen tradicionalmente en invierno y, a menudo, han sido la principal fuente de vitamina C en los fríos meses de invierno. Algunos platos consistentes de temporada como töltött káposzta , húsos káposzta y korhelyleves está basado en savanyú káposzta . Los restaurantes húngaros clásicos a menudo ofrecen algunas guarniciones, una adición refrescante a los platos pesados.


Pudín de microondas

Pudín de microondas recetas: como cocinar pudín de microondas y las recetas más sabrosas de muffins con pudín, pudín de dátiles, bizcocho jaspeado con pudín, tarta de frutas y pudín, pudín de sémola con naranjas, pudín de chía con plátanos, bizcocho de kiwi y pudín, mini tartas con pudín y frutas, tarta volcada con manzanas y pudín , pudín de sémola con azúcar quemada.

Pudín en el microondas

Pudín, dulces 100 g de dátiles cortados 50 g de mezcla de frutos secos 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio 175 ml de agua hervida 150 g de azúcar 75 g de mantequilla 2 huevos 175 g de harina para salsa de caramelo: 150 g de mantequilla 225 g de azúcar 6 cucharadas de crema agria

Pizza de microondas

Pasta y pizza, Platos para microondas 150g de harina -10g de levadura de cerveza -una cucharadita de aceite -50g de agua caliente -40g de tomates sin piel -100g de mozzarella (queso), orégano, sal

Palomitas de maíz con curry

Microondas, aperitivos 1/2 taza de palomitas de maíz o 1 bolsa de palomitas de maíz para microondas 1/4 taza de aceite 2 cucharadas de mantequilla derretida y caliente 2 cucharaditas de cúrcuma (cúrcuma) - puede omitir si no tiene 1 cucharadita de sal de curry al gusto

Baguettes rellenas

Microondas, Aperitivos de jamón, queso, queso en lonchas, ketchup y por supuesto una baguette


La esencia de la dieta para la colitis crónica.

Muchas personas están interesadas en saber qué dieta para la colitis crónica es más eficaz. Con esta enfermedad, la comida debe ser especial. Es importante consumir muchas vitaminas, que aseguran el funcionamiento normal del intestino. Bajo ninguna circunstancia debes abusar de los enemas y laxantes. Todo se puede ajustar con la ayuda de un producto alimenticio.

Es deseable comer 6-7 veces al día. El intestino no se puede irritar con alimentos secos y sólidos. Se recomienda prestar atención a las papillas. Con una fuerte exacerbación, el volumen de carbohidratos no debe exceder los 300 gramos por día. Las dietas durante un período agudo y el estancamiento son significativamente diferentes.

Con la colitis ulcerosa inespecífica, la exclusión completa de la leche y los productos lácteos de la dieta del paciente puede conducir al tratamiento completo o parcial de la enfermedad. Por lo tanto, con el uso de productos lácteos fermentados debe posponerse. Si la colitis es crónica, las heces proteicas ayudarán. Para hacer esto, un día no debe comer más de 150 gramos de proteína al día. No debe haber dulces ni productos de harina en la dieta del paciente. Las verduras y frutas se toman amasadas o cocidas. Una excelente adición a cualquier dieta será el agua mineral. Por ejemplo, Essentuki.

Los alimentos no deben contener especias irritantes. La dieta debe incluir suficientes productos ricos en calorías, pero fáciles de digerir. La comida debe cocinarse para una pareja. Deben excluirse todos los productos ahumados. Si se observa diarrea funcional, es mejor dar prioridad a los productos de proteína animal. Pero excluir es la leche entera. Los alimentos vegetales deben tratarse térmicamente. Cuando se usa el estreñimiento espástico, se usa la misma cantidad de proteína animal y fibra. Con el estreñimiento atónico, hay mucha fibra. Debe prestar atención a los jugos de frutas y verduras, ensaladas, verduras hervidas, panes de harina gruesa o de salvado. Con base en estos datos, se selecciona una dieta. Dieta no. 4 y 4a fueron especialmente populares.

Dieta para la colitis crónica con estreñimiento.

La dieta en la colitis crónica con estreñimiento tiene sus propias características y diferencias. Entonces, la base de la nutrición es una disminución del tono y un debilitamiento de la peristalsis del intestino grueso. Por tanto, la dieta debe contener necesariamente alimentos ricos en fibra dietética. Simplemente estamos hablando de fibra vegetal. Contienen celulosa, hemicelulosa, pectina y lignina tienen la capacidad de absorber agua y aumentar de volumen, lo que acelera el paso de las heces, normaliza la motilidad intestinal y el vaciado.

El efecto adelgazante expresado se conserva con el pan negro obtenido de una harina molida gruesa y un pan con salvado de trigo. Estimula perfectamente la peristalsis intestinal con verduras y frutas crudas. Especialmente repollo, remolacha, zanahoria, calabaza, ensalada de hoja caduca, alcachofas de Jerusalén y calabaza. Debe prestar atención a las nueces, mandarinas, plátanos, higos, dátiles y ciruelas. Excelentes propiedades laxantes son viburnum, orejones, ciruelas, moras y grosellas negras en cualquier forma.

Cuando la tolerancia a la dieta puede incluir arenque, limonada, bebidas de frutas, carbonatadas, kvas, eneldo, apio, perejil, alerce, laurel, canela. Irritación de los intestinos en forma moderada e intensificación de productos peristálticos, como miel, mermeladas y jugos de frutas. Se recomienda beber 50 ml de jugo de remolacha y zanahoria 2 veces al día.

Por la mañana, en ayunas, es necesario beber un vaso de agua cruda a temperatura ambiente, pero allí es necesario agregar 10 gramos de azúcar y una rodaja de limón. Por la mañana y durante todo el día, puedes comer ensaladas de remolacha, agregando hierbas, perejil y una cucharada de aceite vegetal. Excelentes ensaladas incluyen repollo, ensalada de zanahoria y crema agria.

Los pacientes con estreñimiento deben eliminar el pan y los productos horneados hechos con harina de trigo, salsa picante, pimienta, mostaza, café negro, té fuerte, chocolate, papilla de sémola, arroz. El menú puede ser cualquiera, pero al mismo tiempo contiene solo los productos permitidos.

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Dieta para la colitis crónica con diarrea.

La dieta para la colitis crónica con diarrea debe incluir una dieta completa y equilibrada. El contenido de proteínas, grasas e hidratos de carbono es adecuado. La sal de las comidas se limita a 8-10 gramos por día. La comida debe cocinarse o cocerse al vapor exclusivamente. Sin embargo, la carne, las verduras y el pescado se pueden permitir cocidos. Pero debería faltar la corteza gruesa. El paciente debe comer 5-6 veces al día.

Está permitido comer pan de trigo, bizcochos secos y bizcochos. Las sopas se preparan sobre una carne baja en grasas o sobre un caldo de pescado con cereales bien digeridos. En lugar de cereales, se pueden utilizar verduras: patatas, calabacines, zanahorias, calabaza y coliflor.

Se muestran platos de variedades de carne y aves bajas en grasa. Apto para ternera sin grasa visible, pollo, conejo, indio y ternera. Se pueden comer chuletas al vapor, fantasmas, soufflés y albóndigas. Está permitido comer pescado de variedades bajas en grasa en forma hervida. Las papas, calabacines, calabacines, zanahorias, guisantes se sirven en forma difamada. Puede ser puré de papas, carnes al vapor, budines.

La papilla, a excepción del trigo, debe cocinarse en agua con la adición de crema y una pequeña cantidad de mantequilla. 5 gramos por ración son suficientes. Presenta tortillas al vapor, huevos revueltos (no más de 2 unidades por día), cuajada recién preparada en forma natural o tarta de queso, albóndigas con bebidas de cuajada, gelatina y puré de frutas, leche, mousse de variedades dulces de bayas y frutas, caramelos de gelatina, malvaviscos. , manzana, pera, té, caldo de rosas silvestres.

Completo para excluir de la dieta el pan de centeno, el pan fresco de todo tipo, los productos a base de mantequilla y las pastas. Bajo la prohibición están las sopas de leche, frijoles, sopa de repollo, borsch y rassolnik. No se puede comer pato, oca, carne ahumada, salchichas y conservas. En un natural no se utiliza leche, el huevo se hierve y se fríe. No incluye repollo blanco, rábanos, cebollas, rábanos, ajo, colinabo, espinaca, pimienta y salsas picantes. No se pueden comer pasteles, chocolate, ciruelas ni albaricoques. În mod natural, cafeaua, alcoolul și băuturile carbogazoase, cafeaua sunt excluse. Această dietă este de obicei observată timp de 4-5 săptămâni și, în unele cazuri, luni. De-a lungul timpului, puteți mânca feluri de mâncare diferite și nu fierte, fierte, aburite, fierte, coapte, prăjite fără formarea unei cruste grosiere supe pe carne slabă, supă de pește, bulion de legume, legume fierte și crude, mâncăruri dulci și băuturi.

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Dieta 4 pentru colita cronică

Dieta 4 pentru colita cronică este utilizată pentru bolile intestinale acute, exacerbările acute ale bolilor intestinale cronice cu diaree severă. Scopul dietei este de a oferi organismului hrana care poate ajuta la tulburările de digestie, reduce inflamația, precum și procesele de fermentare și putrefacție în intestin.

În timpul respectarea produselor alimentare brusc excluse și feluri de mâncare, care sunt capabile de a spori secreția sistemului digestiv, procesele de fermentație și de putrefacție în intestine. Vasele sunt lichide, semi-lichide, șterse, fierte pe apă sau aburite. Trebuie să mănânci de 5-6 ori pe zi.

Este permis să mănânce pâine și produse din făină. Dar dintre ele, preferința este acordată pâinii de înaltă calitate. Supa ar trebui să fie pe carne slabă degresat sau bulion de pește suplimentat cu ciorbe mucoase boabe, grișul, orezul, fiert si carne tocata, quenelle cu abur și chiftele, fulgi de ou. Supele cu legume, cereale, lapte, bulion puternic și de grăsime sunt complet excluse. În ceea ce privește carnea și păsările de curte, puteți consuma varietăți de carne de vită, carne de pui, carne de vită, iepure și curcan cu conținut scăzut de grăsimi și non-zootehnie. Carnea trebuie degresată, îndepărtați tendoanele, la păsări - piele. Aburit sau sudat pe tăieturi de apă, noduri, chifteluțe. Carne tocată cu orez fiert în loc de pâine, de 3-4 ori a trecut printr-o mașină de rectificat fină.

Pește. Sunt permise tipuri grase de pește proaspăt. Poate fi folosit atât în formă pură, cât și sub formă de chifteluțe, chifteluțe. În ceea ce privește produsele lactate, trebuie să acorde o atenție la o brânză proaspătă de struguri, sufla de aburi. Eliminat complet laptele integral și alte produse lactate.

Cereale. Acordați atenție terciului de piure pe apă sau bulion fără grăsimi. Aceasta poate fi orez, hrișcă, fulgi de ovăz. Legumele sunt folosite exclusiv sub formă de bulion. Gustările sunt complet excluse. Din dulciuri puteți mânca jeleu, jeleu, mere dulce, fructe și fructe de pădure în natură. Permise: miere, gem, fructe uscate și compoturi. În ceea ce privește băuturile, poate fi ceai, în special verde, cafea neagră și cacao pe apă.

O dietă aproximativă poate fi după cum urmează. Pentru primul mic dejun merită să mănânci terci de ovaz, fierte pe apă și brânză de vaci proaspăt preparată. Pentru a bea totul cu ceai. Pentru al doilea mic dejun, este potrivit un decoct de afine uscate. Pranz - bulion de carne cu semineu, carne de vită carne aburit, orez terci, frecat pe apă și jeleu. Pentru o gustare de dimineață la mijlocul zilei merită să beți o supă de trandafir sălbatic cald neîndulcită. Pentru cină, o ouleta este aburi, terci de hrișcă, fierte pe apă și ceai. Noaptea bea un sarut.

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Dieta 4a pentru colita cronică

Dieta 4a în colita cronică este prescrisă persoanelor bolnave însoțite de procese de fermentație intensă. Principala indicație pentru utilizarea acestui tip de alimente este boala celiacă. Această dietă a fost dezvoltată de M. M. Pevzner. Ceea ce este cel mai interesant, nu interzice folosirea pesmetului din făină albă. Deși, până în prezent, aceste produse se află pe lista produselor interzise.

Principala regulă a regimului dietetic pentru dieta 4a - este necesitatea menținerii regularității meselor, în ciuda compoziției de microelemente destul de slabe și a unei cantități destul de mici de carbohidrați. Conținutul caloric al unei diete zilnice nu trebuie să depășească 1600 kcal. Este de ajuns aproximativ 100 de grame de grăsime, 120 de grame de proteine și 200 de grame de carbohidrați. Scopul principal al nutriției este asimilarea completă și calitativă a alimentelor.

Lista de produse aprobate: ceai slab, conținut scăzut de grăsime brânză de vaci Sufleu de pește și carne, omletă proteine cu abur sau o omleta, pasăre cireșe compot, ou fiert, orez și hrișcă ceaiuri, supe concentrate fara grasimi, cum ar fi carne și pește.

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Meniul de probă pentru această zi

Mic dejun: omeletul de aburi din proteine, sufla de peste. Pentru al doilea mic dejun: brânză de vaci. Prânz: supă de carne tocată pe bulion cu conținut scăzut de grăsime, gătită pentru câteva carate tocate. Snack: un pahar de jeleu dintr-un afine sau un decoct de cireș de pasăre. Cina: carne de vită fiartă, ceai.

Dieta în exacerbarea colitei cronice

Dieta cu exacerbarea colitei cronice vizează atenuarea stării unei persoane. Deci, nu puteți mânca toate produsele de panificație, supele cu crânguri, legume, bulion și grăsimi puternice. Avem nevoie de refugiu din soiurile grase de carne și pește, cârnați și pești sărători. În conformitate cu interdicția este lapte integral și alte produse lactate. Pentru a exclude aveți nevoie de ouă prăjite. Aveți nevoie de refugiu din mei, orz de perle, fasole și paste făinoase. Legumele, fructele și boabele sunt folosite exclusiv în natură. Nu puteți bea băuturi carbogazoase și reci, precum și cafea și cacao cu lapte.

Se recomandă să se acorde atenție friptului de pâine tăiat din pâine de grâu. Puteți să consumați supe cu carne cu conținut scăzut de grăsimi sau cu bulion de pește, care adaugă un bulion de cârpă subțire. Pot fi preparate și carne pasate, abur sau găluște din carne fierte în apă, Burgers, fulgi de ou souffl fierte carne, găluște de pește, Burgers, fierte în apă sau abur. Poți să mănânci ouă fierte, omela cu aburi, brânză proaspătă și coajă de abur. Puteți bea ceai verde, cafea neagră pe apă și ciorbe de afine uscate, cireșe de pasăre, gutui, șolduri de trandafir.

Dacă o persoană suferă de o boală cronică și chiar și de constipație, atunci merită să schimbați puțin dieta. Pe stomacul gol pacientul trebuie să folosească băuturi dulci reci. Acestea includ un decoct de șolduri trandafiri cu zahăr, sucuri de fructe și legume, apă cu miere, piure de morcovi. Dacă nu există gastrită sau enterită pronunțată, sunt permise roșii proaspete, fructe dulci fără piele și fructe de pădure. Utilizarea vermicellilor, a orezului și a grisului este limitată. Aceasta este dieta numarul 4b.

Aplicați și la dieta numărul 3. Acesta include alimente bogate în fibre și magneziu. Ele nu irită intestinele și nu provoacă flatulență.

Astfel de produse includ sfeclă și morcovi fierți, mere, fierte, fierte, mere uscate, fructe uscate, porriuni fărâmițate, pâine din tărâțe.

Dacă există o îmbunătățire, apelați la o dietă cu numărul 15. Acesta include o dietă rațională, cu excepția produselor acute din mâncăruri digerabile dificile. Produsele permise sunt similare. În colita din dreapta, care apare cu constipație, este prescrisă o dietă de piure (nr. 2 sau nr. 4b). În dieta include stimulente non-agresive ale peristalticii intestinale (alimente cu acid lactic, sucuri de fructe, substanțe zaharoase, carne sirală). Pe măsură ce procesul inflamator este redus, alimentele care conțin fibre grosiere pe bază de plante sunt introduse în regimul alimentar, pacientul este transferat în dieta nr. 15.

În cazul colitei stângi cu constipație, alimentele care promovează golirea completă a intestinului (alimente care conțin fibre vegetale grosiere - legume crude și fructe, pâine neagră) sunt introduse în rația alimentară. În același timp, este prescris regimul alimentar nr. 15. Dieta trebuie să conțină un număr suficient de vitamine B.

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Dieta pentru colita spastica cronica

Dieta pentru colita spastică cronică ar trebui să fie disponibilă și să nu conțină produse interzise. Este recomandabil să păstrați un jurnal al dietei zilnice în timpul unei alimentații corecte. Se recomandă utilizarea unei multitudini de fibre pentru pacienți. Pentru a face acest lucru, preferați legumele, fructele, produsele lactice, fructele uscate și pâinea integrală.

Este necesar să se excludă sau, cel puțin, să se restricționeze produsele de origine animală. De exemplu, poate fi unt și grăsime. Este strict interzis să beți alcool, cafea, apă cu gaz și ceai puternic.

Se recomandă evitarea produselor care pot provoca o exacerbare a bolii și pot provoca spasme. Acestea includ ciocolată, creme, brânzeturi, lapte integral, unt și carne grasă. Poate că acestea sunt principalele condiții. Desigur, puteți verifica dieta cu un medic. În general, fiecare dietă are propriile caracteristici, dar lista produselor permise și interzise nu se schimbă prea mult.

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Dieta pentru colita cronica si gastrita

Dieta pentru colita cronică și gastrită a fost numărul 2. Se folosește pentru gastrită cronică, care este însoțită de insuficiență secretoare. Aplicați-l pentru enteritis, colită și gastrită acută în timpul recuperării.

Masa terapeutică trebuie utilizată ca o tranziție la o dietă rațională în absența bolilor concomitente ale vezicii biliare, ficatului, pancreasului. Sistemul de nutriție poate fi prescris în timpul perioadei de recuperare după operațiile transferate și infecțiile acute.

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Principala caracteristică a dietei

Puteți mânca de 4-5 ori pe zi. Compoziția chimică ar trebui să includă: 90-100 g de proteine, 90-100 g de grăsimi și 400 - 420 g de carbohidrați. O zi consumă 1,5 litri de lichid și 15 grame de sare. Dieta terapeutică nr. 2 urmărește să ofere organismului o nutriție adecvată, o stimulare moderată a funcției secretorii a stomacului, normalizarea funcției motorii a tractului gastrointestinal. Sistemul alimentar este de înaltă calitate. Vesela poate avea grade diferite de măcinare. Dar în timp ce gătesc pot scrie pentru un cuplu, tocană, coace și prăji (fără cruste). Din dieta este de a exclude alimente care irită mucoasa. Aportul alimentar nu trebuie să fie abundent.

O persoană ar trebui să mănânce pâinea de ieri, nu o patiserie și coacere. Sunt permise primele feluri de mâncare, care vor fi gătite pe un bulion subțire de carne și pește, supe de cereale și legume. Puteți mânca carne slabă, pește, limbă, cârnați din carne de vită. Laptele și produsele lactate fermentate sunt permise. Printre ei se află brânza de vaci, smântână, brânză rasă, ouă amestecate. Porumb: ovaz, orez, hrisca. Gatiti-le pe laptele diluat. Din legume pentru a da preferință unui dovleac, dovlecei, sfecla, conopidă, roșii și cartofi. Fructe dulci despicate și fructe de padure acceptate într-o dulceață dulce sau piure (meringue, gem, gem, miere). Dacă vorbiți despre băuturi, puteți bea ceai cu lapte sau lamaie, cafea cu cremă, diluată cu sucuri de apă, decoctări de tărâțe și cățeluș. Legume rafinate, cremoase, ghee - pot fi consumate.

Produsele care nu merită să mănânce, sunt, de asemenea, disponibile. Acestea includ pâine proaspătă albă, rață, gâscă, conservate, bacon afumat, oua fierte, cereale (grâu, orz, orz, porumb), castraveți, ciuperci. Excludeți din dieta sunt soiuri crude de fructe, boabe cu boabe tari, struguri, fructe uscate. Condimentele, sosurile picante și grași sunt de asemenea interzise.

Examinați meniul de dietă

Pentru micul dejun, puteți mânca brânză, un ou moale fiert, fulgi de ovăz și ceai. Pentru masa de prânz folosim supă de vermicelli, butoaie de aburi, piure de morcovi și jeleu. Gustare după-amiaza: bulion din tărâțe. Pentru cină, budinca de pește, budinca de orez și ceaiul cu lămâie. Înainte de a merge la culcare, puteți bea lapte coapta.


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