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La cerveza verde cumple 100 años este día de San Patricio


Durante los días y semanas previos al Día de San Patricio, la cerveza verde fluirá en bares, pubs y restaurantes de todo el país. Pero sabías que la pinta de color trébol elaborar cerveza no fue inventado recientemente como un truco turístico? Según el Philadelphia Inquirer, la cerveza verde está celebrando sus 100th aniversario este año, y fue inventado por un forense irlandés de la ciudad de Nueva York, de todas las personas.

El Dr. Thomas Hayes Curtin, un médico y forense del Bronx que provenía de Irlanda, supuestamente inventó la bebida y la dio a conocer el día de San Patricio en 1914 en un club social del Bronx en E.163rd St. cerca de 3rd Cra.

¿Quiere saber más sobre el Día de San Patricio? Vea la presentación de diapositivas de comidas diarias sobre 10 cosas que no sabía sobre el día de San Patricio

"No, no era un vaso verde, sino cerveza real en un vaso normal sin color", decía un relato escrito de ese día histórico. "Pero el tono ámbar había desaparecido de la infusión y en su lugar había un verde intenso".

El Dr. Thomas H. Curtin murió 35 años después y es considerado uno de los mejores cirujanos de su tiempo, pero, según el bloguero de Inquirer, Joe SixPack, su legado de esmeralda se ha perdido en la historia.

Entonces, ¿cuál es el secreto de la cerveza verde? Se dice que el Dr. Curtin usó una gota de wash blue (un tinte azul a base de hierro que se usaba para lavar la ropa a principios de los 20th amas de casa del siglo). Afortunadamente para nuestros estómagos, la cerveza ahora se hace verde con un simple colorante alimentario.

Esta historia sonaba demasiado buena para ser verdad, así que investigamos un poco. Aparentemente, el Dr. Curtin era un cirujano muy conocido en el Bronx, pero no se sabe si inventó la cerveza verde. De todos modos, tome una pinta verde este fin de semana y brinde por el legado del hombre que le trajo el buen libertinaje de color trébol a la antigua.

Joanna Fantozzi es editora asociada de The Daily Meal. Síguela en Twitter @JoannaFantozzi.


Irish Red Ale & quotDrunken Lullaby & quot; Irish Red

Tamaño del lote: 5,00 gal
Tamaño de ebullición: 6,00 gal
OG estimado: 1.044
Color estimado: 22 SRM
IBU estimada: 40
Eficiencia de la sala de cocción: 80,0%
Tiempo de ebullición: 60 +/- Minutos
7 días a los 62 de primaria
14 días a 66 embotellado

Ingredientes:
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Cantidad artículo
5,00 libras Extracto de malta pálida
0.50 libras Maris Otter Grain (u otra malta pálida de 2 filas del Reino Unido)
0.50 libras Cara-Pils / Dextrina (Carafoam 1,5-2 L)
0,25 libras Chocolate Malt (Reino Unido)
0,25 libras Cebada tostada (Reino Unido)
0,25 libras Malta de Viena (EE. UU.)
0,25 libras Caramalt (cristal de luz) 10 L
0,25 libras Malta Cara / Crystal 60L
0,25 bs. Avena malteada

1.00 oz Challenger (LEAF) 9.0% AAU (hervir 50 min.)
0.50 onzas Irish Moss (hervir 15 min.)
1.00 oz East Kent Goldings 5.5% AAU (hervir 7 min.)
1,00 libras. Azúcar Morena (hervir 5 min.)

1 paquete de levadura Nottingham

granos macerados durante 50 min.

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esto resultó absolutamente increíble, excelente cerveza para st. el día de paddy y a todos les encantó. de hecho, uno de mis amigos ya me pagó la totalidad de los ingredientes para hacer otro 'lote personal' solo para él.

es de cuerpo medio y color carmesí con un cálido bouquet de apertura de sabor casi afrutado con un agradable matiz de lúpulo que remata con un regusto de dulce dulzura de caramelo. tan bueno. tan triste que se ha ido! (¡el lote ni siquiera duró 5 días!)

Brrman

Miembro conocido
Prohibido

Estoy deseando prepararlo mañana. : rockin:

¿Usó 1 oz. de gránulos de Goldings o de hoja entera? ¿Por qué el azúcar morena (más alcohol, supongo)?

Dangerbrew

Miembro conocido

Estoy deseando prepararlo mañana. : rockin:

¿Usó 1 oz. de gránulos de Goldings o de hoja entera? ¿Por qué el azúcar morena (más alcohol, supongo)?

Usé gránulos de Goldings, y sí, como adivinaste, el azúcar moreno debe subir el ABV a un nivel apropiado para las vacaciones.

pero de todos modos, dado que ha vuelto y se ha ido, pensé en publicar para ustedes mi versión actualizada de la receta para este año. ¡Salió maravilloso, y todos estaban aún más interesados ​​que el año pasado! Cada vez se pone mejor.

Sin embargo, el mejor sabor será aproximadamente 48 días desde el día en que lo preparaste. Así que coordine su horario para el próximo año en consecuencia, tal vez el 15 de febrero más o menos.

& amp # 8220DRUNKEN LULLABY & amp # 8221 IRISH RED 2010 (ST. PADDY & amp # 8217S BREW & amp # 8211 hecho por primera vez en & amp # 821609)
Elaborada el 15/02/10
Mejor sabor 4/5/10

Tamaño del lote: 5.25 gal
Tamaño de ebullición: 6,00 gal
OG estimado: 1.064
IBU estimado (Tinseth): 25,2
SRM (Mosher): 15,4
Eficiencia de la sala de cocción: 68,0%
Tiempo de ebullición: 60 +/- Minutos
7 días a los 62 años de primaria
14 días a 66 embotellados, mínimo
6.2% ABV

Ingredientes:
------------
Cantidad artículo
6,00 libras Extracto de malta líquida pálida
0.50 libras Malta de Viena
0,25 libras Cebada en copos
0.10 libras Cebada tostada
0,75 libras Cara-Pils / Dextrina (Carafoam 1,5-2 L)
1,00 libras Malta Cara / Crystal 60L
1,00 libras Trigo torrificado y amp # 8211 (para retención de espuma)

1.00 oz Fuggles (hervir 60 min.)
0.50 onzas Irish Moss (hervir 15 min.)
1.00 oz East Kent Goldings (hervir 5 min.)
1,00 libras. Azúcar Morena (hervir 5 min.)


¡Green Beer cumple 100 años!

No DEBE pasar sin elogios de que el lunes se cumple el centenario de uno de los grandes logros en la historia de cerveza.

El día de San Patricio en 1914, un médico forense de la ciudad de Nueva York llamado Dr. Thomas Hayes Curtin se paró ante sus asociados y otros en un club social del Bronx y reveló su maravilloso invento:

Nunca antes nadie había visto un espectáculo así. Cerveza, del color de los tréboles, llenando las jarras de cientos.

& # 8220Todo lo posible era verde o estaba decorado con ese color & # 8221, informó un testigo ocular. & # 8220 y durante todo el banquete, se cantaron canciones irlandesas y se sirvió cerveza verde.

& # 8220No, no era & # 8217t un vaso verde, sino una cerveza real en un vaso normal sin color. Pero el tono ámbar había desaparecido de la infusión y en su lugar había un verde oscuro. & # 8221

Es posible que alguien más merezca el crédito por la cerveza verde. Hasta que se realice una búsqueda más exhaustiva, la siguiente cuenta & # 8211 reunida a partir de informes de noticias, libros y más & # 8211 tendrá que ser suficiente.

La historia de este líquido legendario comienza con un breve informe de Charles Henry Adams, en su columna sindicada & # 8220New York Day By Day & # 8221, presentada una semana después de ese gran día. Contiene pocos detalles de la invención real.

& # 8220Todo lo que el doctor le diría a la gente curiosa, & # 8221 Adams escribió, & # 8220 era que el efecto es provocado por una gota de wash blue en una cierta cantidad de cerveza. & # 8221

No importa que & # 8220wash blue & # 8221 es en realidad una solución de polvo de hierro que las amas de casa solían usar para blanquear la ropa sucia.

En cambio, considere que con una sola gota, Curtin hizo del mundo un lugar mejor.

La cerveza verde, después de todo, es un testimonio del espíritu de diversión de la humanidad. Es un truco, una broma interna, una señal inofensiva de & # 8220kick me & # 8221 en un vaso de plástico.

Guerra, enfermedad, cambio climático & # 8211 olvídalo por unos sorbos. La cerveza verde golpea las piernas bajo el peso del mundo, le hace cosquillas a la monotonía gris del Hombre Serio. En una época en la que incluso un simple vaso de cerveza puede adquirir un sentido inflado de importancia, la cerveza verde reduce las apuestas y te recuerda que es hora de beber.

El chico del condado de Carlow

Sí, sé que los irlandeses no beben cerveza verde. ¿A quién le importa?

Obviamente, Curtin no lo hizo. Su familia emigró del condado de Carlow cuando apenas tenía 5 años. Educado en el sistema de escuelas públicas de Nueva York, obtuvo un título en medicina y ya practicaba la cirugía a la edad de 22 años.

Como médico forense y médico del Bronx, Curtin vio su parte de calamidades: incendios en viviendas, víctimas de caballos y carruajes, caídas accidentales. En 1904, dirigió las actividades médicas en torno al infame incendio del barco de vapor Slocum, en el East River, el peor desastre en la historia de la ciudad de Nueva York hasta los ataques del 11 de septiembre. Más de 1.000 cadáveres & # 8211 ahogados o quemados & # 8211 pasaron por su oficina.

¿Cómo eso podría haber cambiado su perspectiva de la vida, quién sabe?

Cuando llegó el Día de San Patricio alrededor de 10 años después, Curtin se unió alegremente a otros trabajadores de la ciudad, médicos, empresarios y políticos en un edificio en expansión en East 163rd Street cerca de 3rd: el club alemán-estadounidense Schnorrer de Morrisania (el nombre original de este sección del Bronx).

Schnorrer (a veces deletreado schnorer) es un epíteto yiddish suave para un mendigo & # 8211 del tipo que quema cigarrillos, o que simplemente se raspa todo. Para los miembros del club, el término era simplemente modesto.

Apenas cuatro años después de su fundación en 1881, el club ya se había ganado la reputación de ser un palacio de fiestas. Sus miembros, el New York Times informó, & # 8220 son todos agradables y casi todos gordos, y se dice que el club puede contener más cerveza que cualquier otra sociedad de su tamaño en los Estados Unidos o Canadá. . . & # 8221

Así que puedes imaginar cómo el lugar debe haber & # 8217ve sacudido cuando Curtin & # 8211 el maestro de ceremonias esa noche & # 8211 dio a conocer su invento verde.

Aún así, sería solo un destello en el paisaje del tiempo y la historia. Tres meses después, el mundo se vio envuelto en una guerra con el asesinato del archiduque Francisco Fernando de Austria.

Y el día después de la Navidad de ese año, la tragedia golpeó en casa. Se produjo un incendio en el apartamento de Curtin, atrapando a su esposa, Lillian, que gritaba. El hijo de 9 años del médico se apresuró a entrar en su habitación y sofocó el fuego con una manta, pero ya era demasiado tarde. Lillian cayó inconsciente y murió unas horas después.

La guerra en el extranjero continuó. En 1918, Curtin dejó repentinamente su trabajo en la oficina del forense y se unió a las Fuerzas Expedicionarias Estadounidenses, las primeras tropas estadounidenses en unirse a la guerra en Francia.

Cuando murió, 35 años después, el obituario de Curtin mencionó su trabajo como cirujano oftalmólogo de gran prestigio, su establecimiento de la Enfermería de Ojo y Oído del Bronx, su premio como Ciudadano del Año del Bronx en 1945.

Su invento jabonoso no merecía una línea.

Entonces, tal vez sea el momento de levantar un vaso tardío en memoria de esa noche hace 100 años, cuando se cantaron canciones irlandesas y una sala llena de felices schnorrers, dirigida por el Dr. Thomas H. Curtin, brindó por la noche con vasos de cerveza. eso era verde.


Brindis por el día de San Patricio

¿El Día de San Patricio & # 8211 un tributo religioso al santo más famoso de Irlanda o una excusa para beber hasta ponerse verde? Bueno, no son mutuamente excluyentes. Habiendo hecho lo del extranjero aparentemente hace muchos años, siempre me sorprendió un poco descubrir que el día significó más para los estadounidenses, que ciertamente celebraron con estilo, que en Irlanda. Amigos me dicen que los irlandeses han rectificado con creces esto en los últimos años.

Entonces, ¿quién era Patrick? ¿Qué hizo él? ¿Y qué debes beber?

Palabras del escritor de bebidas Ken Gargett

Lá Fhéile Pádraig - el día del festival de Patrick, celebrado el 17 de marzo & # 8211 el día en que se supone que murió & # 8211 ha sido un "día festivo cristiano" oficial desde el siglo XVII. Ahora es el festival nacional más famoso del planeta y es un día festivo en Irlanda, Terranova y Montserrat.

Juzgue usted mismo si la aplicación generosa de alcohol tiene algo que ver con eso. De hecho, este día es tan popular y querido que los astronautas de la Estación Espacial Internacional lo celebran regularmente, hasta el punto de que uno sintió la necesidad de publicar un clip de él mismo cantando Danny Boy. Debería considerarse afortunado de que le permitieran volver a la tierra.

¿Qué sabemos de Patrick, aparte de que fue un misionero cristiano del siglo quinto? Bueno, aparentemente muy poco más que lo que el mismo Paddy escribió (que luego hizo que lo apodaran un santo). Buen trabajo, Paddy.

Afirma haber sido secuestrado por piratas irlandeses cuando era joven y llevado a la Isla Esmeralda para cuidar ovejas, entre las cuales encontró a Dios. Lo que Dios estaba haciendo escondido entre las ovejas nunca fue explicado.

Entonces, no es que uno quiera llover en cualquier desfile, especialmente no en un desfile del Día de San Patricio, pero él no era irlandés.

Milagros? Bueno, según la leyenda, el tipo expulsó a todas las serpientes de Irlanda (es bienvenido en mi casa cualquier verano). Pero según los libros de historia, lo más probable es que no, con la Edad de Hielo venciéndolo varios siglos. Una teoría dice que la leyenda cambió serpientes por druidas, a quienes se sabía que despreciaba.

En este día, el mundo entero aparentemente se vuelve verde, es decir, verde irlandés, no ambientalmente. La ropa verde se saca del fondo del armario, la cerveza se vuelve verde y en Chicago, incluso transforman su río en verde. Sin embargo, parece que San Patricio se asoció originalmente con el azul, no con el verde, entonces, ¿por qué el cambio?

¿Adoptando el verde irlandés quizás? Hay algo más que eso. El verde de San Patricio comenzó en Estados Unidos. Los irlandeses estadounidenses supuestamente creían que los duendes pellizcarían a cualquiera que pudieran ver. También creían que los duendes no podían ver el verde. Por eso, para evitar pellizcos, el verde era el color del día. Suena como el tipo de cuento que contaría un duende.

Mencioné la fascinación estadounidense por el Día de San Patricio. El primer desfile del Día de San Patricio tuvo lugar en Nueva York en 1762. Irlanda no celebró un desfile hasta 1931. De hecho, los pubs en Irlanda permanecieron firmemente cerrados desde el 17 de marzo hasta la década de 1970. Eso no significaba, por supuesto, que no hubiera alguna bebida ocasional a puerta cerrada, se sospecha.

Entonces, ¿a dónde nos lleva eso a… cinco tragos adecuados para todos, desde el verdadero irlandés hasta los que se visten de verde por un solo día?

GUINNESS

Quizás la cerveza, una stout, más famosa del mundo. Desde sus humildes comienzos en 1759, la cervecería ahora produce unos dos mil millones de euros en Guinness cada año. No está mal y, como es lógico, es la bebida más popular de Irlanda. Arthur Guinness debe haber sido un hombre de negocios, además de un cervecero. Cuando comenzó a operar en Dublín en 1759, convenció a los lugareños para que le dieran un contrato de arrendamiento de la cervecería por 9.000 años, por tan solo 45 libras al año. Diez años después, llegó la primera Guinness a Londres.

Por supuesto, hay muchas otras excelentes cervezas irlandesas, pero el día de San Patricio debe parecerle Navidad a los accionistas. Pero entonces, Guinness es un poco más difícil de volverse verde.

WHISKY IRLANDÉS

¿Quieres iniciar una pelea entre irlandeses y escoceses? Mencione fútbol o rugby o casi cualquier cosa, pero para una verdadera batalla de ding-dong, pregúnteles quién creó por primera vez whisk (e) y (en Irlanda, whisk (e) y se escribe con & # 8216e & # 8217). Los irlandeses han insistido durante mucho tiempo en que los monjes cristianos irlandeses descubrieron los secretos de la destilación mientras viajaban por Arabia hace unos 1.500 años y regresaron para poner en práctica este conocimiento. Los escoceses pueden señalar registros que muestran que el whisky se producía en Escocia ya en 1494 y señalar que los irlandeses no pueden presentar tal evidencia. Reflexiona sobre un buen whisky irlandés: Jameson, Knappogue Castle, Glendalough, Redbreast, Bushmills, Tullamore Dew, Green Spot y más.

CAFÉ IRLANDÉS

Simple, pero simplemente delicioso & # 8211 se puede disfrutar los 365 días del año. Una taza de buen café a la que se le añade un poco de azúcar (prueba con una cucharadita de azúcar en bruto, otras como la morena), un buen trago de whisky irlandés y nata espesa. Algunos cambiarán el whisky por Bailey's. Otros simplemente se quedan con los Baileys y los vierten sobre hielo.

Ginebra IRLANDESA

Aquí tienes una sorpresa. Irlanda no es más inmune a la explosión mundial de la ginebra que cualquier otro lugar. Los tienen saliendo del proverbial wazoo. No aguantes más. Pruebe la ginebra irlandesa Gunpowder de Drumshanbo, la ginebra Von Hallers, la ginebra irlandesa Feckin, la Short Cross o la Mor, entre muchas, muchas otras.

RANA GRASA

De acuerdo, nunca he probado esto y no estoy seguro de estar haciendo cola, pero le dije que es un cóctel irlandés de moda y más aún en el Día de San Patricio, ya que cuando se mezcla, se vuelve verde brillante. Mezcle WKD Blue, Bacardi Orange y Smirnoff Ice. Para aquellos que no estén familiarizados, WKD Blue es un RTD popular basado en vodka. Al menos en Irlanda, estará a salvo de las serpientes.


No importa cuánto desee reducir el consumo de alcohol, las fiestas o las noches en la ciudad pueden llevar a beber y, a su vez, a emborracharse en exceso. Controlar el medio ambiente, por ejemplo, invitando a amigos a comer un estofado irlandés canadiense y un poco de O & # 8217 Blarney en la cocina, tiende a conducir a un menor consumo de alcohol.

Haga una lista de las actividades que disfruta y que no tienen que implicar el alcohol (ver películas, ir de excursión, tomar fotografías, participar, y la lista continúa) y anótelas en los momentos en los que es probable que también tenga la tentación de beber. mucho. Camine a casa desde el bar después de haber disfrutado de un par de cervezas, por ejemplo, o diríjase al dormitorio mucho antes de la última llamada.

Y si quieres hacer una canción traviesa, ¡más poder para ti!

¿Conoce otras formas ingeniosas de reducir el consumo de alcohol? ¡Ayude a sus hermanos compartiéndolos en los comentarios a continuación!


Un plato favorito del día de San Patricio

Es esa época del año nuevamente, en Estados Unidos, cuando la cerveza se pone verde y el aroma de la carne en conserva y el repollo llena el aire. El plato es muy reconfortante, pero ¿qué es la carne en conserva? El término no tiene nada que ver con el maíz, pero era el término en inglés para un pequeño gránulo, como un grano de sal. En los días anteriores a la refrigeración moderna, salar la carne era una forma de conservarla y evitar que se pudriera.

La carne en conserva es una adición americanizada a la dieta tradicional irlandesa. Mientras que el colcannon (patatas hervidas, repollo y puerros en suero de leche aromatizado con ajo silvestre) era un plato irlandés común, al igual que el pan de soda integral, la carne en conserva se producía principalmente para la exportación a Inglaterra. Sin embargo, al llegar a Estados Unidos, se cree que los irlandeses eligieron celebrar sus vacaciones con comida que normalmente no estaba disponible para ellos en su país de origen, por lo que se agregó carne en conserva al menú, al igual que pan de soda blanco tachonado de grosellas y alcaravea.

La carne en conserva se hace típicamente con pechuga de res, que es un corte de carne de la pechuga o la parte inferior del pecho, pero se puede usar la grupa, la parte inferior e incluso la lengua. En Estados Unidos, el término "carne en conserva" se usa para describir tanto la carne curada como las cosas enlatadas que se encuentran en los estantes de las tiendas de comestibles. En Gran Bretaña, llaman a las cosas enlatadas "carne salada".

Para hacer carne en conserva, la carne se cuece a fuego lento en una mezcla de especias de carne en conserva que generalmente incluyen granos de pimienta, ajo, mostaza, estragón, tomillo, perejil, clavo y nuez moscada.

En Nueva Inglaterra, la carne en conserva se sirve con mayor frecuencia como plato principal del Día de San Patricio o en un sándwich. Como ingrediente principal de la cena hervida de Nueva Inglaterra, la carne en conserva a menudo se combina con papas, zanahorias, nabos y repollo en un plato sabroso, sabroso y caldoso de bondad. Cuando se usa en un sándwich, el sándwich de carne en conserva más popular es el Reuben. Considerado el sándwich judío de delicatessen por excelencia, un Reuben es pan de centeno tostado relleno con rebanadas calientes de carne en conserva, generalmente apiladas y cubiertas con chucrut, queso suizo y aderezo ruso o Thousand Island.

En Nueva Inglaterra, un punto de interés frecuente también es si prefiere la carne en conserva roja o gris. La diferencia es que la falda "roja" se cura con nitrito, lo que le da a la carne su color característico. La carne en conserva "gris", que se considera la variedad auténtica de Nueva Inglaterra, no se cura con nitrato, por lo que el color se forma naturalmente cuando se pone en salmuera.

Si tiene sobras de carne en conserva, un favorito de Nueva Inglaterra es el picadillo de carne en conserva, que generalmente se sirve para el desayuno.


Crea un gran día de San Patricio & # 8217s

¡Somos todos irlandeses el día de San Patricio y el día de San Patricio! ¡El cabello se vuelve verde, la cerveza se vuelve verde y # 8217s verde, verde, verde todo el día!

¡Celebre la suerte de los irlandeses con estas deliciosas artesanías verdes y algunas golosinas también! ¡Hay algo para que toda la familia haga y disfrute!

(Tenga en cuenta que nos estamos tomando un poco de libertad con la palabra & # 8220shamrock. & # 8221 Los tréboles son tradicionalmente tréboles de tres hojas para nuestros propósitos aquí, incluimos tréboles de cuatro hojas).

TOPPERS DE PAJA DE TRÉBOL

¡Creemos que su bebida seguramente tendrá mejor sabor cuando agregue este adorno a su pajita y brinde con un amigo!

  • cartulina verde
  • tijeras
  • pajitas para beber flexibles (verdes o blancas con rayas verdes)

1. Corte la cartulina en cuadrados de 2 1/2 pulgadas.

2. Dobla cada cuadrado por la mitad en diagonal para formar un triángulo. Doblar por la mitad en diagonal dos veces más. Terminarás con un triángulo diminuto.

3. Sosteniendo la punta del triángulo diminuto en una mano, comience a recortar medio corazón, comenzando aproximadamente un tercio del camino hacia abajo del pliegue, recortando hacia arriba y alrededor. Termine el corte un poco más de la mitad del otro lado. (No corte hasta la punta). 4. Recorte solo la punta de la punta para hacer un pequeño agujero en el que quepa la pajilla.

5. Desdobla el trébol y deslízalo sobre el extremo de una pajita.

GUIRNALDA DE TRÉBOL

Divertida y festiva, esta guirnalda agrega un toque de duende y suerte donde sea que se cuelgue. Pruebe la barandilla de la escalera, la repisa de la chimenea, la entrada, el respaldo de la silla, el fotomatón o incluso en su oficina.

  • tijeras
  • lápiz
  • regla
  • plantilla de trébol
  • serpentinas de papel crepé (verde o un par de variaciones de verde)

1. Imprima o dibuje una plantilla de trébol. Córtelo, si es necesario, hasta que mida 2 1/4 pulgadas en el punto más ancho y 2 1/4 pulgadas de alto en el punto más alto. (Estas medidas pueden variar ligeramente según el ancho de su serpentina).

2. Dobla en acordeón un trozo de papel crepé de 24 pulgadas. (Si dobla una pieza más larga, será difícil de cortar).

3. Trace la plantilla del trébol en la serpentina. (Los pliegues en acordeón de la serpentina deben estar a los lados). La mitad superior de las hojas izquierda y derecha deben extenderse ligeramente sobre el borde doblado de la serpentina. (Vas a no corte los pliegues en estos puntos.)

4. Corte con cuidado el trébol, sin recortar los pliegues de la mitad superior de las hojas izquierda y derecha del trébol.

5. ¡Despliega y cuelga para decorar!

PIMIENTOS VERDES TRÉBOL

¡No se necesita ningún truco aquí para que su gente pequeña (y grande) coman sus verduras!

Materiales / Ingredientes

  • dos pimientos verdes (para 3-4 personas)
  • tabla de cortar
  • cuchillo para cortar pimientos
  • plato para servir y tazón para mojar
  • su salsa favorita (Usamos cebolla francesa, pero los libros de cocina del personal de Bronner & # 8217s Flavorful Favorites también tienen excelentes opciones).

1. Corte un pimiento verde y la mitad del otro pimiento verde a lo ancho en cabezas de trébol de 1/3 de pulgada de grosor.
2. Corte la mitad restante de pimiento verde a lo largo en tiras para formar tallos.
3. Quite todas las semillas y membranas de las cabezas y tallos del trébol.
4. Coloque las cabezas y los tallos de trébol en un plato para servir y coloque la salsa en un tazón pequeño.

Pin de pelo de trébol

¡Entrarás en la zona de no pellizcos cuando uses una horquilla de trébol en el Día de San Patricio y el Día de San Patricio!

  • Gancho
  • tijeras
  • lápiz
  • aguja
  • diez centavos
  • hilo verde pesado o hilo de bordar
  • Pegamento para hacer artes manuales
  • fieltro verde

1. Trace tres círculos en el fieltro con una moneda de diez centavos.

2. Recorte los círculos y recorte un tallo rectangular de los restos o del trozo original de fieltro.
3. Superponga ligeramente los tres círculos (centro) y cóselos.
4. Cosa el tallo a la mitad de la parte posterior del trébol.

5. Ponga un poco de pegamento para manualidades en el centro de la parte posterior del trébol y presiónelo en el extremo cerrado de la horquilla. Asegure el trébol en la horquilla con media docena de puntadas.

¿Y qué es el Día de San Patricio sin una cena irlandesa?

¡Agregue colcannon a su menú del Día de San Patricio! La receta de este plato tradicional irlandés se puede encontrar en & # 8220Bronner & # 8217s Flavorful Favorites, Book 2 & # 8221 staff cookbook.

COLCANNON *

Ingredientes:

- 4-5 papas medianas, sin pelar, cortadas en cuartos, para hacer puré
- 1/2 taza leche, calentada (más si es necesario)
- 1/2 repollo, cortado en tiras de 1/4 de pulgada
- 1/2 cebolla morada, cortada en tiras de 1/4 de pulgada
- 3 dientes de ajo picados
- 6 rebanadas de tocino cortado al centro (magro)

Instrucciones:

1. Hierva las papas comenzando con agua fría con sal hasta que estén tiernas.
2. Mientras tanto, fríe el tocino en una sartén grande a fuego medio hasta que esté crujiente. Retirar, desmenuzar y reservar el tocino.
3. Wite el repollo y la cebolla en la grasa de tocino hasta que se ablanden pero aún estén ligeramente crujientes, de 5 a 10 minutos, agregando ajo hacia el final y revolviendo con frecuencia para evitar que se queme. (Desglasar la sartén con un chorrito de vinagre favorito siempre es una buena idea).
4. Sazone con la sal y la pimienta que prefiera.
5. En un tazón grande, triture las papas, agregue la leche, la sal con sabor a mantequilla y la pimienta al gusto.
6. Agregue el tocino, el repollo y las cebollas y sirva.

VARIACIONES DE LA RECETA:
Excelentes complementos o coberturas son mantequilla derretida, queso cheddar rallado, queso feta o azul desmenuzado, puerros salteados, cebollas verdes y perejil.

* presentado por Dietrich Bronner

¿Cómo se celebra el Día de San Patricio?

¡Cuéntanos en los comentarios a continuación & # 8211 y aquí & # 8217s una bendición irlandesa antes de irte!


Verdes de energía

Todo, desde bagels hasta cerveza, se vuelve verde en los días previos al Día de San Patricio. Puede disfrutar de platos brillantes y verdes sin volverse loco con el colorante para alimentos (aunque si tiene ganas de experimentar, tenemos una receta para agregar color casero a su comida).

Las frutas y verduras aportan un tono esmeralda a su plato y dosis extra de nutrientes a su cuerpo. Y los necesitará: aunque todavía no es oficialmente primavera, una de las mejores características de la temporada, los días que se alargan, recibirá un impulso este fin de semana cuando nuestros relojes se adelanten. Asegúrese de tener la nutrición que necesita para todas las aventuras que se sentirá inspirado a hacer ahora que no está oscuro cuando salga del trabajo.

Para un bocadillo dulce, prepare un lote de pudín de aguacate y almendras. Dulce, a nuez y perfectamente cremoso, este postre de color verde claro seguramente dará en el clavo. Y dado que está lleno de grasas buenas del aguacate y proteínas de las almendras, también sería un bocadillo satisfactorio.

Empiece bien el día con un desayuno de colores brillantes. El picadillo de patatas con acelgas y huevos te dará la energía que necesitas para los días de primavera. Para una tarde recógeme, prueba un batido de plátano y kiwi.

Productos locales de esta semana

Happy Valley Organics
(Hadley, MA)
Mejorana

Granja Misty Meadows
(Grand Isle, ME)
Patatas

Valle de Mousam
(Springvale, YO)
Setas de cardo

Dwight Miller y Son Orchard
(Dummerston, VT)
Manzanas


Granja de fuego rojo
(Granby, MA)
Rábanos Sandía
Nabos

Cooperativa orgánica de raíz profunda
(Johnson, VT)
Remolachas | Chirivías
Rutabagas

Granja de la luna de invierno
(Hadley, MA)
Zanahorias
Rábanos Daikon

Todas las frutas y verduras que entregamos se cultivan sin pesticidas sintéticos y están certificadas como orgánicas por el USDA. Interesado en recibir productos que sean a la vez orgánicos y de origen local durante todo el año? Echa un vistazo a nuestro Caja de dogma local.

Al igual que una CSA o una participación en la granja, nuestro local Dogma Box está lleno de los mejores productos orgánicos de granjas locales y regionales y se lo llevan directamente a su puerta cada semana. ¡Es la forma más fácil de comer como un locavore!


Dublín alberga varias universidades e instituciones científicas y culturales. En 2018, 11 universidades de Dublín estarán entre las 15 mejores dentro del condado de Dublín, con Trinity College, que se fundó en 1592 y tiene entre 15,000 y 20,000 estudiantes y una matrícula anual de 750,00 euros a 1,800,00 euros, liderando naturalmente el camino. .

Las 10 mejores universidades del condado de Dublín

  1. Trinity College Dublin, University of Dublin (Irlanda, puesto 1 - puesto mundial 219)
  2. University College Dublin (Irlanda, puesto 2 - puesto mundial 261)
  3. Dublin City University (Irlanda, puesto 4 - puesto mundial 488)
  4. Instituto de Tecnología de Dublín (Irlanda, puesto 7)
  5. Real Colegio de Cirujanos de Irlanda (Irlanda, puesto 9)
  6. Instituto de Arte, Diseño y Tecnología Dún Laoghaire (Irlanda, puesto 18)
  7. National College of Ireland (puesto 19)
  8. Instituto de Tecnología Blanchardstown (Irlanda, puesto 20)
  9. Instituto de Tecnología de Tallaght (Irlanda, puesto 21)
  10. Colegio Nacional de Arte y Diseño (Irlanda, puesto 25)

Cómo beber cerveza local en Denver para el Día de San Patricio y el Día # x27s

Por el amor de los irlandeses, omita la cerveza verde este año, y también las importaciones como Guinness.

Bebe inteligentemente: Las cervecerías y tiendas de cerveza de Colorado ofrecen una gran cantidad de excelentes cervezas rojas y negras para conmemorar el Día de San Patricio y el Día # x27 el miércoles.

  • La cerveza roja de la vieja escuela está volviendo a la popularidad en este momento como una alternativa a la malta a la locura de la IPA.

Verificación de la realidad: Los estilos de cerveza irlandesa difieren bastante de sus contrapartes estadounidenses, que suelen ser más lupulosas y dulces.

Amante de la cerveza y selecciones # x27s: Aquí & # x27s algunas opciones locales para el Día de San Patricio & # x27s.

  • Platt Park Brewing & # x27s Astronaut Amber: Una de las pocas cervezas rojas al estilo irlandés de barril durante todo el año.
  • Elevation Beer Co. & # X27s Monarch Throwback: Una cerveza roja de lanzamiento especial que toca todas las notas correctas.
  • Elaboración de cerveza con la mano izquierda & # x27s Milk Stout Nitro: Lejos del estilo irlandés, pero una gran cerveza en lata de trébol.

Mi burbuja de pensamiento: Verter una cerveza nitro en un vaso (incluso si es Guinness) es una de las vistas más bellas del mundo. La química de las burbujas en cascada es como un ballet de cerveza. Sláinte!

Esta historia apareció por primera vez en el Axios Denver boletín informativo, diseñado para ayudar a los lectores a ser más inteligentes y rápidos en las noticias más importantes que se desarrollan en su propio patio trasero.


Ver el vídeo: Bay 13 Brewery and Kitchen celebra el Día de San Patricio con su selección de cervezas. Telemundo (Enero 2022).